2016-11-15 北部美食推薦, 採訪 Post a Comment

桃園美食推薦-Juicy的肉排蛋土司【晨吉司漢(大業店)】

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哇！這(大業店)的肉排蛋土司怎麼可以這麼Juicy，難道是加了小鮮肉，想知道秘密看下去你就知道了！

話說隨著大家健康意識的抬頭，

不知道來源的組合肉，吃的人也越來越少了，

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這幾年講求健康天然的肉排蛋吐司，

就這麼異軍突起，不小心也成為Sky的口袋名單，

而這間桃園大業路一段的【晨吉司漢(大業店)】，

開業至今也將近兩年了，

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能在大業路一段屹立不搖，當然有其特殊的地方，

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那美味的小鮮肉(誤)肉排蛋吐司，吃過的都忘不了，

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【晨吉司漢】的特色之一就是採用「晨光吐司」，

早餐點用這個等級的土司屈指可數，

這低溫熟成的吐司，不用煎．烤．炸就很好吃，

口感柔軟Q彈而甘甜，

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只需抹上美乃滋和灑上胡椒即可，

很多人會問為什麼沒有蔬菜呢？

因為濕潤的水分會讓麵包軟爛，反而破壞口感，

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而肉排美味的關鍵之一就是採用里肌肉片，

厚度規格統一裁切0.5CM，再經過拍打斷筋醃製，

肉片上都看得到捶打後的痕跡，

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讓後透過高溫半煎半炸的手法，

高溫鎖住美味肉汁，同時帶有焦香味！

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起鍋後再用麵包吸油，哇！這肉香陣陣飄過來！

這是要逼死誰啊！

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店家的蛋還提供客製化喔！

看你要全熟、半熟、只要蛋白等，都可以一一搞定，

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不要懷疑！這擺得滿滿的就是【晨吉司漢】的特色，

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這間(大業店)的手法深得我心啊！

那Juicy的肉排配上滑嫩的蛋，

還有香濃的吐司，簡單而美味！

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沙拉也是抹到看不見吐司，

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【晨吉司漢】的沙拉和鮪魚也是招牌，

像Sky這份是沙拉蛋吐司+火腿片，

沙拉採用馬鈴薯壓成泥，加入黃芥末、美奶滋跟紅蘿蔔，

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一咬下去沙拉爆漿啦！

柔滑細緻的沙拉．鹹香的火腿和軟嫩的蛋真和！

總結：雖然【晨吉司漢】的品項不多，但是每一樣都做得十分到味，每一樣都不錯吃，推薦給大家參考！

晨吉司漢肉排蛋土司-桃園大業店
店家地址：桃園市桃園區大業路一段256號
店家電話：0981-860-433
營業時間：05:30 – 10:30
粉絲專頁：https://m.facebook.com/ggbreakfast/

 

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