來到花蓮東大門夜市一定不能錯過的就是法式棺材板,上次介紹過蔣家,這回來介紹老店法式棺材板,到底哪一家好吃等一下告訴你︿︿!
關於法式官財板
『法式官財板』是花蓮地區『花蓮創意官財板』的創始老店,
店最初在花蓮商校大門口旁成立,
之後在東洋飯店前停車場成立第二家分店,之後搬到六期重劃區,
再搬到中華路33號(一心泡泡冰對面),
後來才移到自強夜市,不過蔣家早在好幾年前就進駐自強夜市,
法式在新聞媒體報導上也不會輸,一樣有不少死忠的客戶,
但是現在通通搬到東大門夜市了!
法式棺材板改良了『傳統台南棺材板』研發多樣多變的口味,
就算每天換口味,吃一個月以上也不是問題,
黑胡椒羊肉50元附1杯飲料,
聽說現場是可以續杯的,
有別於台南的傳統棺材板,花蓮官財板在作法、內餡,
以及吃法三部份都有所不同。以厚片土司沾蛋汁入鍋油炸,
這表層有酥的口感接下來是軟綿和蛋香,
還有這很嫩的黑胡椒羊肉,雖然不是現場吃,
但美味依然不減.
總結:在外層的麵皮蔣家有酥一些,蛋香的話是法式勝出,以今天的內餡也是法式勝出,如果你還沒吃過,不妨也買來比較看看,推薦給大家參考︿︿
法式棺材板地址
地址:花蓮縣花蓮市博愛街1號F33號攤位東大門夜市各省一條街
花蓮美食、景點和食尚玩家懶人包
你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個讚,有分享和留言會更開心喔!
延伸閱讀
GA瀏覽人氣:5,809