在地人才知道的醬油麵和麻醬麵,尤其是溫體豬現包的小餛飩,最新鮮的生麵條,還有最傳統的古早味,讓你一吃變成老主顧!
在宜蘭小吃裡,很多人都會推薦麻醬麵,
除了在地文化背景之外,堅持傳統才是好吃的關鍵,
之前介紹過【文昌路炸醬麵】,也是 Sky喜歡的麵店之一,
關於火生餛飩麵店
【火生餛飩麵店】店面小小的,
從對面看完全沒有招牌,要不是Sky有做功課,
一定會錯過,它可是連舒國治老師都來吃過呢!
店門口就兩張桌子,用餐時段絕對要排隊,
Sky這回下午快2點才來,沒有排到隊,
小小的餐檯上,擺滿了美味的食材,
像是生麵糰就是麵好吃的關鍵之一,
還有炸小豆干包也是少見的,
火生餛飩麵店菜單
乾麵類一碗25元,
可以直接加一份餛飩在裡面,
湯麵會再加10元,
麻醬乾麵,
【火生餛飩麵店】的麻醬乾麵不膩口,
因為老闆只加鹽水、豬油和一匙麻醬,
沒有加花生所以不會膩,麻醬比較濕潤,
這也是宜蘭在地特色,
醬油乾麵+餛飩,
簡單的調味就讓Sky愛不釋手,
尤其是那傳統的醬油香,
三兩下就被Sky一家吃完,
店家的餛飩是當日現包,
所以吃起來特別鮮美,
豬頭肉也是大家推薦的小吃,
就是比別人都鮮嫩的滋味,讓大家讚不絕口,
炸小豆干包是滿經典的小吃,
在咀嚼的時候,豆子的味道會慢慢散出,
鹹甜的滋味還是要靠醬料.
總結:不起眼的小店,讓人回味無窮的小吃,宜蘭就是有這得私藏美味,推薦給大家參考!
火生餛飩麵店
- 地址:宜蘭市神農路二段3號
- 營業時間:早上08:30~晚上20:30(每週三公休)
- 電話:03-935-8140
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2019-08-10
炸小豆干包是宜蘭處處可見的經典小吃。