這回小編在公館發現了新花樣清燉膠原嫩骨麵,膠原該不會跟美容有關阿?是不是跟小編一樣好奇阿?來去吃看看吧︿︿
![20140316台北公館食記-新花樣清燉膠原嫩骨麵"人之初" 20140316台北公館食記-新花樣清燉膠原嫩骨麵"人之初"](http://pic.pimg.tw/huang0415/1396015449-1923026102_n.jpg)
好大的招牌"人之初"麻辣膠原嫩骨麵.潮州滷味
沒有兩把刷子是活不下來,
這"人之初"裝潢看起來很厲害,
坐的椅子正下方可以放包包,
設計的相當貼心,
這裡也是公館餐廳少有的寬闊座位區,
在這裡用餐一點壓力都沒有,
也沒有時間的限制,
當然要來一碗啦~
第一件事當然是喝口湯,
DM上面寫著湯使用荳蔻、花椒粒、當歸、桂枝、甘草等28種中藥材,
牛大骨.豬大鼓.雞骨,細火慢燉24小時,
湯頭還不錯喝,還不到很驚艷,
口感也說不上來@@
但在麻辣部份就比較普通,
就單純的麻跟辣沒什麼香氣,
肥瘦摻半,蹄筋吃起來相當軟爛,
心得:整體上空間比東西更好,軟骨入口即化好吃,其他的都在水平之上,不過價格有點貴,應該是找不到地方坐才會再來.
人之初(公館店)
營業時間:11:30~22:00
美食景點推薦
中山區小吃 、餐廳、美食食尚玩家推薦
延伸閱讀
GA瀏覽人氣:71