不知道大家常吃的素食是什麼?加工過的豆類食品?還是重口味的料理呢?而如今在歐美與澳洲等地逐漸流行＂裸食文化＂，現在在台灣【Ooh Cha Cha】也吃的到了，就讓我帶大家來去體驗一下︿︿
Ooh cha cha自然食鄰近古亭捷運站，
步行幾分幾鐘就到了，外觀採用全落地式的玻璃，
讓人一走到轉角目光都被這小巧精緻的店吸引了，
店裡主打蔬果輕食．裸食甜點．創意飲品，
所謂「裸食」，是以生食或是攝氏40度以下的低溫烹調方式，
盡可能使用未經加工和人工添加物的有機食材，
讓食物的原味在舌尖上鮮明呈現同時更易被人體吸收。
店裡的裝潢採用簡單的木質設計，
讓人更能感受到天然的感覺，
Ooh Cha Cha是由四位志同道合的朋友創立的裸食風格咖啡館。來自台灣和美國的七年級生，想法很簡單，希望讓大眾更認真看待、了解每天餵自己吃下肚的食物，同時提供外食者一個更安心、美味又健康的選擇權利。而這個有趣、讓人聞之起舞的店名是從法文 ”ooh la la”這個驚嘆發語詞聯想而來，希望讓每位嘗到Ooh Cha Cha食物的朋友，都滿足的發出幸福的讚嘆。
店裡的座位並不算多，但是相當的舒服，
好多人都點杯飲料．點心就坐了一下午，
當小編拿到ＭＥＮＵ的時候，
我發現上面有好多食材是我很少吃到的，
像：鷹嘴豆抹醬、自製胡桃抹醬、 腰果醬、 小荳蔻．等
雖然ＭＥＮＵ只有２頁，但我也研究了好一會，
但是還是無法想像會是什麼味道，
還好在可愛的老闆親切服務下，
讓我有了初步的概念，
小編的下午茶，
陽光番茄雞豆沙拉堡，
鷹嘴豆，又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。
看起來和一般的堡差異不大，
沒想到這全麥麵包外皮酥脆，
入口的麥香也很濃郁，
最特別的是裡面的義式番茄乾沙拉醬，
口感類似於蛋沙拉，但口味是濃郁的豆香，
應該是我吃到現在最特別的素食料理，
可以很明顯地吃到食材的原味，
最重要的是營養健康不流失︿︿
印度國王拿鐵，這杯也是很特別的飲品，
其實小編不愛肉桂粉但也不排斥，
不過這裡面的綜合肉桂的香濃我還滿喜歡的︿︿，
口感不太像燕麥奶茶，比較像燕麥豆奶，
跳舞香蕉派
成份:香蕉、腰果、蜜棗、燕麥等等組成，
我是看別人點我也跟著點^^，因為看起來好好吃喔～
最層上面是可可，香蕉夾在中間，燕麥在下面當底，
因為剛拿出來口感偏硬較像冰淇淋，
放一會口感會慢慢變軟，每一口都吃的到濃郁的可可和香蕉味，
配上底部的燕麥脆脆口感，真是難忘的美味．
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