來到柬埔寨貢布,怎能錯過這多到滿出來的藍蟹呢!這可是在地人和歐美背包客最愛,活蹦亂跳的螃蟹和烤海鮮,沒吃過等於沒來過!
再次強調柬埔寨不是只有吳哥窟,
想要深入在地文化和生活,
一路南下你會看到的,
白馬市(kep town)位在貢布省南方,
是當地人來吃海鮮與戲水的聖地,地標當然就是白馬了,
今天我們要到它的螃蟹市場(kep Beach Crab market),
這裡可是全年無休,
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雖然是海鮮市場,但是外圍都是販賣水果的,
紅毛丹是特產之一,因為Sky是一月來,
就看不到榴槤,不然貢布榴槤可是世界知名的,
這裡的伴手禮未必比金邊的中央市場便宜,
還是建議大家要殺價,但感覺上精緻度比較好,
有興趣的也可以看一下,
這裡的蝦醬很有名,司機大哥也買了兩罐要送岳母,
不同大小的蝦子,料理方式也不太一樣,
像蝦醬空心菜就是用小蝦,回家需要再炒過,
有的是回家沾檸檬拌胡椒就可以直接吃,
而Sky則是買了一些胡椒,這裡的價格便宜很多,
但是吃了幾顆會發現花香比較弱,
這應該跟烘焙的手法有關,不過還是有花香,
就買一些回家炒來玩︿︿,
如果你喜歡嘗鮮,這裡還有很多在地小吃,
這一間的甘蔗汁很好喝,因為甘蔗一般都偏甜,
所以她們有再加金桔檸檬,多了點酸甜,
增加了風味也清爽些,比較不會那麼甜,
大杯的是1USD超划算的!
白馬市區最出名的就是當地的藍蟹了,
除了有漁船會到外海捕撈藍蟹之外,
沿岸也是有不少藍蟹,所有販賣藍蟹的攤販,
都在最靠海的棧道上,而販售的螃蟹就放在海上的竹籠裡,
當你要買就會整籠拉上來給你挑,
藍蟹顧名思義,在腳的部份呈現藍色,
一般挑的都是尺寸,太小隻的話就會換賣家,
Sky買的時候1斤是7.5USD,
買3.5斤算3斤,當然只是給大家一個參考,
2018/1月的價格如此,未來就不知道了!
市場也有提供現場料理,看你要帶走還是這裡吃都可以,
接下來當然就是買烤肉啦!
最便宜的小章魚一串2500柬幣,
其他都1USD以上啦!
買了海鮮也要買這超搭的海鮮醬,
酸酸辣辣超開味,
Sky一行人可是買了一堆午餐,
準備到波哥山國家公園野餐,
我們有清蒸和快炒藍蟹兩種,
清蒸的很鮮甜,搭配市場買的辣醬更讚,
海鮮烤肉都很到味,很值得購買,
快炒的藍蟹有貢布生胡椒提味,香氣十分迷人,
藍蟹口感像是厚實的花蟹,真的很開胃好吃!
總結:白馬市因為先天條件好,造就了如此平價的海鮮,有路過真的別錯過,推薦給大家參考!
白馬市螃蟹海鮮市場kep Beach Crab market
柬埔寨深度六天五夜.行程
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