一陣子沒吃【打邊爐 】的香江香濃咖哩鍋就開始想念，走～跟領隊Sky來去私宅感受5、60年代的氛圍和美味吧！慶祝９周年，加入粉絲團打卡現金85折或是壽星都有喔！
每次當天氣有些涼意時，總會想要吃火鍋，
而位在長安東路二段的【香港私宅打邊爐火鍋 】，
是領隊的口袋名單之一，
【打邊爐 】就位在二樓，外觀就像私人住宅一樣，
窗戶的燈光透露些許的不凡，
集客旁邊的樓梯就是私宅的入口，
餐廳的入口真有回家的感覺，
店家開業至今９個年頭，已被各大媒體採訪過，
像：台灣100種味道.旅行應援團.潮流星玩家.[台視]熱線追蹤專訪..等，
知名藝人張小燕、周杰倫、黑人、網球國手雅妮及港星劉嘉玲、杜宇航等，
常為這裡的坐上賓，
還記得上次來的時候是中午，
燈光明亮就很有氣氛，沒想到晚上更有氛圍，
而且越晚人越多，７點多餐廳都已經快客滿了，
餐廳還有VIP的大包廂，
舒適的氛圍也是大家喜歡的原因之一，
而旁邊的的小陽台，
個人覺得這才是老房屋的精隨，
而【香港私宅打邊爐火鍋 】慶祝９周年，
現在加入粉絲團打卡現金85折喔！機會難得千萬不要錯過，
講了這麼多可能有人還不知道【打邊爐】是什麼，
火鍋，在廣州稱為打邊爐。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意， 亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐鏗鏘聲，所以廣東人叫火鍋打邊爐。
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【打邊爐】的火鍋都很有特色，
像是港式西洋菜皮蛋清湯鍋．招牌秘製沙嗲鍋．
港式香濃黃金咖哩鍋．打邊爐古傳川味麻辣鍋．
還有主廚拿手香江小炒，都是一般店家吃不到的，
這次點的是鴛鴦鍋，有：
港式香濃黃金咖哩鍋和打邊爐古傳川味麻辣鍋．
港式香濃黃金咖哩鍋用的是印度咖哩，口味上帶點微辣，
椰漿搭配香華的奶水，入口濃郁的湯頭Sky可是超愛的，
裡面有的豆芽十分脆口好吃，
打邊爐古傳川味麻辣鍋，這可是獨門的中藥配方，
加上大紅袍花椒等辛香料，麻、香、辣、厚實的湯頭，
非一般參粉可以做到，重點是鴨血和豆腐可以無限加喔！
這次領隊Sky可是點了滿滿一大桌，
港式雲吞水餃拼盤，
(左)港式鮮蝦雲吞：Ｑ彈鮮甜的豬肉，裡面有兩隻新鮮蝦仁，
每口都是滿滿的鮮甜味，
(右)鳳城水餃：不起眼的水餃可是很有料喔！
使用荸薺、溫體豬肉、洋芹菜、洋地瓜、木耳等食材製成，
繁複的製作過程，也是老饕的最愛，口感層次相當豐富，
麻辣鍋的好朋友牛筋和大腸頭，
你以為牛筋和大腸頭只能下麻辣鍋嗎！
其實下黃金咖哩鍋也很好吃，
牛筋不管是小煮一下的彈牙口感，還是久煮的軟嫩都好吃，
尤其是還能吃到２種不同口味，
而大腸頭比大腸多了一份軟Q的口感，
大腸頭在火鍋裡隨便煮都美味，關鍵就是湯頭，
雖然桌面上有4種醬料，
香港魚露博鹽醬油．蘋果高粱醋．蔥蒜花．香油，
可惜一種都沒用到，因為煮的都很入味︿︿，
草蝦，店家用長竹籤的方式下火鍋滿特別的，
好處是不會有撈不到蝦子的問題，剝殼也很方便，
這樣才能在最佳賞味期食用，
主廚手工丸可是店家特色，由上而下有：
香菜豬肉丸．芋頭豬肉丸．鮮蝦丸和花枝丸，
手工香菜豬肉丸扎實Ｑ彈的口感讓人印象深刻，
尤其是迷人的香菜和多汁的內餡，
手工芋頭豬肉丸裡塊狀的芋頭超多，
有一種不知道是吃芋頭還是吃豬肉丸子的錯覺，
手工鮮蝦丸裡面都是小塊的蝦子，
每一口都是Ｑ脆的鮮甜海味，
手工花枝丸也是密密麻麻的花枝塊，
每一口都吃的到海味，
頂級去骨肥牛，
看看這超大片的牛肉，幾乎比鍋子還大了，
還有那誘人的油花，
這種略帶點厚度的牛肉，吃起來更鮮甜多汁，
而且不管是用麻辣鍋還是咖哩鍋涮煮，
基本上不用再沾醬就很好吃，
尤其是顏色粉嫩粉嫩最好吃＾＾
百花釀油條，
這道超經典的，超酥脆放久又不會軟的油條，
配上中間的鮮蝦泥，鮮．Ｑ．脆十分可口，
而且搭配店家自製XO醬更是美味，
娃娃菜放到咖哩鍋煮似乎變得更甜了，
港式絲襪奶茶，這可是領隊最愛的飲料之一，
每次到港式餐廳必點，尤其是這用濃郁的錫蘭紅茶+黑白淡奶，
那奶香和茶味讓領隊Sky可是一杯接一杯．
總結：打邊爐除了火鍋之外，香江小炒也招牌，所以也別忘了點上幾盤，推薦給大家參考！
假：午:12:00~14:30 晚:17:50~23:30，周日公休
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