汕頭麵常聽到吧！但是這汕頭麵有甚麼特色呢？好吃在哪裡呢？就讓小編帶大家到台南找汕頭麵鼻祖，品嘗這飄香超過１甲子的好味道～
這遠近馳名的＂劉家汕頭麵＂就算你經過，
都不一定會注意到，小編也是繞了２圈才發現，
這已經看不清楚的招牌，
還有巷子裡那微弱的招牌，
一不小心就差點錯過了，而且都過了用餐時段，
人潮都還是一直來，看的出來都是在地人︿︿
關於劉家汕頭麵
劉木城直到民國39年兒子劉慶盛出生後，為增加家庭收入，
想起故鄉地區逢年過節，在祭拜祖先時總會自行搓揉意麵，
後來便賣起了意麵，一開始沒有名號，
客人便以他的祖籍汕頭麵稱呼，因麵香Q好吃，
生意在一傳十十傳百下便好了起來。
早期劉家汕頭意麵是手推車的流動攤販，上午在菱州東街35巷口的老家，
中午在新美街的關帝港前，晚上再移至海安路、神農街口的水仙宮附近，
10多年前因水仙宮市場火災後才搬至現今民權路3段184之1號的大樓1樓，
雖夾在民權路與神農街之間，進出不甚方便，
但街坊鄰居及老饕仍會熟門熟路的找上來。
這的價格從３５元～７０元，
乾麵，上面鋪了三片肉片和很多韭菜，
除了配色之外，汕頭麵只有加韭菜才會好吃，
這麵食最大的不同是完全採用高筋麵粉，以手工製成，
不用加硼砂也是非常Ｑ彈，而且這佐料也是很重要的，
這味道跟我20幾年前記憶中的味道很像，
原來這裡面有用豬油和很多秘方調製，
難怪這麼的香，搭配起來超好吃的︿︿
配菜三片肉片，
老版推薦～乾餛飩
這餛飩數量也不少，
而且裡面的肉很扎實很Ｑ彈，
魚丸湯
這魚丸湯是用大骨熬煮的，
魚丸的造型也相當特別，口感Ｑ彈有勁．
心得：還好今天是平日不用排，喜歡吃麵食的，來台南千萬別錯過這頭麵的鼻祖，這也勾起我濃濃的回憶︿︿
章節連結
劉家汕頭麵
- 地址：台南市中西區民權路三段184-1號
- 電話：06-220-2887
- 營業時間：AM11:00 ~ PM07:00
- 公休日：周日
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