來自日本不一樣的大阪燒，將炒麵融入大阪燒會產生甚麼樣的結果呢～就在台北車站旁的京站而已喔！
什麼是摩登燒呢？其實，
摩登燒就是傳統御好燒（台灣人稱之為大阪燒）和燒麵的美味結合，
而擁有66年老字號屬於當地的元祖摩登燒BOTEJYU波天久，
現在台灣也吃的到了，
有這麼多日本藝人的光環加持，不吃看看實在對不起自己，
種類不少，有：摩登燒．燒麵．章魚燒．燒飯．鐵板燒幾大類
另外一面則是利是和特色介紹，
日本BOTEJYU本店是將台灣人認識的大阪燒「定調」淋上美奶滋商業化的第一家店，1960年更發展摩登燒將大阪燒與炒麵結合，並搭配獨家自製的黃芥末與美奶滋，成為有時髦樣子的「大阪燒進化版」，在日本擁有62家分店。不僅國內外遊客到了大阪必吃之外，就連日本許多藝人，如AKB48篠田麻里子、藤原紀香、河村隆一，與韓國藝人張東健、崔智友也都是坐上嘉賓。
還有一份套餐推薦，推薦給雙人的套餐，
製作過程是在櫃台旁製作，有興趣可以在旁邊看製作過程，
白色美奶滋炸雞１４０元，旁邊就是那傳說的傳說的白色美奶滋，
日式炸雞一直都是我愛點的一道菜，不過吃了這麼多回日式料理，
這一次是我吃到炸的最老的一間，雖然外皮十分酥脆，
但是裡面得肉也有點老了，可能是我這次運氣不好吧@@，
炸物沾了＂傳說的白色美奶滋＂後，微酸帶點淡淡的甜味，
有去油膩的效果，滿特殊的味道，
豬肉摩登燒２１０元，看起還滿可口的，
外圍看起來滿酥脆的，
醬汁是原味的大阪燒醬偏甜，麵的口感很像早餐店的蘑菇鐵板麵的口感，
不過整體吃起來有點甜是我們比較不能接受的．
心得：雖然我是重口味，不過偏甜的鐵板麵顯然不是我的菜，或許下次我會選咖哩或青蔥口味，應該就不會那麼甜了．
BOTEJYU波天久－京站時尚廣場店
地址：103台北市大同區承德路1段1號B3
電話：02-2555-9810
営業時間：Mon~Sun 11:00~21:30
◎暫不開放訂位
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