超過六十年的老店,幾乎就是基隆的蔥油餅代表,在地人都推薦Sky這一間,先煎再烤,外皮酥脆內餡軟嫩,Google有3000多則,高達4.3顆星!
話說基隆除了廟口夜市之外,
還有很多在地美食,
這間10幾年前同學就推薦過,
今天來分享給大家。
周家蔥油餅||介紹
【周家蔥油餅】最早由老闆娘楊美雲的公公周傑在義一路擺攤賣蔥油餅和餛飩湯,由於公公省吃儉用,攢積了不少積蓄,1961年在信二路買下店面改做早餐店,經營至今已超過63年歷史。
曾獲得食尚玩家、台灣1001個故事、旅行應援團、一步一腳印發現新台灣等美食節目報導。
周家蔥油餅||菜單
【周家蔥油餅】菜單很簡單,
主要是販售蔥油餅、豆漿、紅豆和餛飩,
光是這幾樣就賣了60幾年,
你就知道多厲害了!
周家蔥油餅||室內空間
【周家蔥油餅】室內空間不大,
只有四張桌子,如果外帶就在外面排隊,
重點是大家都買10幾個,所以要有排隊的心理準備,
內用的可以直接進入。
【周家蔥油餅】的招牌蔥油餅,
美味的關鍵是先煎半熟,再用烤箱烤到酥脆。
【周家蔥油餅】雖然只有手掌心大小,
但餅皮酥脆不油膩,再加一顆蛋,一天營養都有了。
入口是滿溢的蔥花香,吃起來超開胃,
據說好吃的關鍵是手工製作,
並混合宜蘭三星蔥和南部蔥,難怪這麼美味。
總結:有機會到基隆,可以安排到【周家蔥油餅】吃早餐,但是要有排隊的心理準備,推薦給大家參考!
周家蔥油餅||店家資訊
- 地址:基隆市中正區信二路309號
- 電話:(02)2425-9988
- 營業時間:0430-1230,周一公休
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