傳承三代的粄條,絕對是新埔小鎮必吃美食,在地人都是吃湯粄條,鹹香入味的粄條,必吃特色水煙腸,絕對不能錯過!
到新竹新埔小鎮,
不能錯過的當然是客家粄條,
因為小小的新埔小鎮,就有50多家粄條小吃店。
新埔粄條大王||停車場
【新埔粄條大王】位在新埔鎮楊新路一段上,
如果開車來,可以停天主教內思高工對面,
裡面有免費的停車場。
新埔粄條大王||介紹
【新埔粄條大王】從祖母那一代就開始在土地公廟附近擺攤做生意,
直到30多年前第三代接班,才移到現址。
【新埔粄條大王】有兩個店面,店面的裝潢屬於復古風,
用餐環境乾淨明亮,牆上有很多早期的農做器具和收藏品。
新埔粄條大王||菜單
【新埔粄條大王】的菜單品項不多,
主要以粄條、麵和米粉為主,店家還有推出粄條套餐,
裡面有湯粄條+水煙腸+招牌豆腐+黃金蛋等,
如果不知如何選擇,點這就對了。
新埔粄條大王||餐點介紹
【新埔粄條大王】的湯粄條屬於重口味,
裡面有油蔥、榨菜和豆芽等,湯頭有迷人的古早油蔥香氣,
重點是粄條也好吃,粄條吸收了湯的美味,
是美味的古早味。
【新埔粄條大王】的乾粄條,比較偏在地人的口味,
一般的乾粄條都是加肉醬類為主,
新埔在地人則是會再加一些辣醬,所以醬料味會重一些,
你也可以加看看,這也是在地特色喔!
套餐小菜有水煙腸、招牌豆腐和黃金蛋,
招牌豆腐是油豆腐,本身沒甚麼味道,主要是用醬料提味,
水煙腸又稱粉腸、煙腸,使用豬瘦肉、地瓜粉的粉漿,
還有獨家香料攪拌均勻,灌入腸衣後外型看似很像香腸。
總結:有機會到新埔小鎮,千萬別錯過【新埔粄條大王】的粄條,推薦給大家!
新埔粄條大王||店家資訊
- 地址: 305新竹縣新埔鎮楊新路一段20號
- 營業時間: 07:00–14:00
- 電話號碼: 03 589 1422
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