朋友啊！今年過年比較早，不想下廚的朋友開始找年菜了嗎？如果還沒找到，可以參考一下【蔥媽媽年菜系列】喔！
話說這幾年Sky家裡也都是叫宅配的年菜，
因為每次光是準備材料採買，
到進廚房煮一家人都是忙翻天，
所以這次有機會Sky也幫大家及早體驗年菜，
關於蔥媽媽【一位平凡又聰明的媽媽】
很多人總問，為什麼叫【蔥媽媽】，【蔥】是家家戶戶每個媽媽必備的材料，既平凡又普通，但缺一又不可，如同媽媽守護者家庭，而（蔥媽媽】另一個涵意，則希望身為職業婦女的我們，總是聰明又萬能的媽媽，可以用最少的時間準備好溫飽的一餐，照顧好家庭，所以【蔥媽媽=一位平凡又聰明的媽媽】，世上只有媽媽好~這是我們希望在外遊子都能感受到的媽媽味……
每包包裝上都有詳細的成份介紹，
和最重要加熱方式，要是用錯方式，
在好吃的每味都會走味，所以要注意喔！
食用方式建議都先退冰後再加熱，
一般家庭最常用的當然就是電鍋加熱，
可以拆封後加熱，也可以不拆封隔水加熱，
裡面比較特別的是陳年紹興醉甜蝦，
基本上這道不用退冰就可以吃了，
其肉質也是出乎意料的鮮甜Ｑ彈，
一般的冷凍蝦肉會比較爛，這醉甜蝦一點都不會，
小孩子可是超愛的，
步步高陞東坡肉，只需在底部自己加點蔬菜墊底，
看起來一點都不輸給餐廳，
看看這厚度和油花，
這皮一點都不會油膩，怕肥肉的Sky也都可以接受，
而更多的是被我們拿來當滷肉拌飯吃，
拌上一些超開胃的，吃幾碗飯也是彈指之間，
上湯火烔養生雞湯，看看這湯色，
雞的精華好像都已經在湯裡了，
原本以為雞肉應該是入口即化爛到不行，
但實際上這雞肉還是滿有彈性的喔！
雞湯原汁屬於重口味，建議可以加熱水稀釋一下，
或是加菜一起煮會更豐盛，
萬巒豬腳，哇！看到還真有點嚇一跳，
這份量也太多了吧！
建議拍完照後還是切片比較好食用，
豬腳十分入味，所以就算不沾醬也很Ｑ彈可口，
百鳥朝凰好食雞，這雞我們採用的是第三種加熱方式，
用烤箱來加熱，皮也可以更酥脆一些，
這雞肉也是出乎意料地入味和多汁，
在肉質和火候上都掌握的不錯，
看弟弟一直啃雞翅就知道多刷嘴了，
老魯白菜獅子頭，
獅子頭入口滿扎實的，重點是這白菜滷的醬汁很到胃，
唯一小小不足的是白菜少了點，
湯汁也被我們拿來拌飯，
山珍海味鮑魚佛跳牆，還記得之前Sky介紹過的山珍海味嗎？
在大廚眼裡山珍就是香菇，海味就是蝦米，
但是這一鍋更高檔了，還有鮑魚喔！
而且嚼勁十足，
還有那排骨酥也是軟Ｑ夠味，
不是那種炸到乾乾的，
在用料上很足，但是會建議多煮一會，
豬肚會更Ｑ，湯頭也會更迷人！
總結：蔥媽媽年菜系列一至獲得大家的好評，在口味上都十分入味，除了部份湯品口味略重，其他食材都滿新鮮的，推薦給大家參考！
蔥媽媽 / 生活玩家百貨
地址：彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
電話：04-8875419
官網：www.twoec.com
FB：www.facebook.com/twoec
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