粑粑絲是Sky最喜歡的雲南小吃之一，而這間隱藏在平鎮鐵皮屋裡的美味只有在地人知道，用餐時間都是高朋滿座！
這回出差到桃園平鎮，當然要來挖掘在地人的美味，
在金陵路三段的【吃米干】，
就是在地人的口袋名單，
要不是有人推薦，sky應該會直接忽略鐵皮屋，
店面不大，但是很乾淨，
下午５點剛開就有人來報到，
碗筷．辣椒自取，辣椒好吃別錯過！
第一次來老闆娘都會推薦綜合粑粑絲，
自從吃過忠貞市場的粑粑絲就念念不忘，
這回當然要來回味一下，
現點現做熱騰騰的香氣撲鼻而來，
上面還撒了許多白芝麻，
湯麵第一件事就是喝湯，
不好喝後面就不用說了，
湯頭十分順口甘甜，應該有用大骨下去敖，
加上雲南獨有的調味手法十分迷人，
麵還沒吃湯已經被我喝一半了︿︿！
豬肝的份量不少，
肉雖然不多，但是粉嫩粉嫩的很好吃，
放再久也不會有老的問題，
還有這滑順的半熟蛋，
滿足了視覺和味蕾，
耙耙絲是將雲南傳統烤米餅「粑粑」，
擀成薄片、再切成細絲，看起來有點類似像河粉，
但是更Ｑ更有彈性！
總結：對Sky而言，從湯．料和麵都很合口味，炎炎夏天讓Sky吃得乾乾淨淨，重點這麼一大碗還是小碗份量，才75元而已，推薦給大家參考！
平鎮–吃米干
電話：03-457-4037
營業時間：11:00~15:00／17:00~20:00，週一公休
營業時間：11:00~15:00／17:00~20:00，週一公休
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