想知道宜蘭人的私房炸醬麵在哪裡？來農權路就對了！這家低調藏匿在公寓一樓的「炸醬麵」，以其「黑抹抹」、濃郁到不行的古早味炸醬，配上Q彈有勁的麵條，配上一碗現包餛飩湯或排骨湯，完美平衡，讓你一口接一口停不下來！
喂喂喂！各位「食」徒們，今天揪甘心來分享一個宜蘭的隱藏版美食，保證讓你三餐變兩餐，重點是荷包不會哭！
農權路炸醬麵||交通
【宜蘭農權路炸醬麵】位於宜蘭大學附近的神農商圈內，店面招牌僅低調寫著「炸醬麵」三個字，藏在公寓一樓。
- 大眾運輸：從「宜蘭火車站」或「宜蘭轉運站」步行過來大約 20 分鐘，亦可於火車站搭乘市區公車至宜蘭大學附近下車。
- 開車與停車：校園周邊車流量大、路邊較難臨停。強烈建議直接將車輛停在「國立宜蘭大學地下收費停車場」，出場步行只需 3~5 分鐘，停車非常方便。
農權路炸醬麵||介紹
在宜蘭舊城區與宜蘭大學周邊，有著著名的「炸醬麵三兄弟」（文昌路、復興路、農權路），其中【宜蘭農權路炸醬麵】以高CP值、濃郁的老味道以及下午至晚餐時段照常營業的便利性，深受在地人與饕客喜愛。
【宜蘭農權路炸醬麵】的人潮很多，但好在翻桌數度也很快，不用等太久，用餐區有室內和室外。
農權路炸醬麵||菜單
【宜蘭農權路炸醬麵】的店內菜單品項相當純粹，主打乾麵類與經典台式湯品，價格非常親民（小碗的份量在台北幾乎等同於兩碗乾麵，一般食量者點小碗加一碗湯就能吃得很飽），
農權路炸醬麵||餐點介紹
【宜蘭農權路炸醬麵】有寬麵（陽春麵體）和細麵，宜蘭的炸醬麵一向走「黑抹抹」的深色系路線，農權路的表現更是其中的重口味代表，炸醬色澤深沉，一上桌就能聞到濃郁的豆瓣香與肉燥交織的古早味。這裡的炸醬走濃厚、重口味路線，肉末分布均勻，鹹香帶甘，完全不會死鹹。
醬汁拌開後會緊緊「巴」在麵條上，每口都非常濃醇。因為偏乾，老饕吃法通常會搭配一碗清爽的大骨餛飩湯或排骨湯，一口麵、一口湯互相平衡。
【宜蘭農權路炸醬麵】的大碗份量超大，一般成年男生吃完也會覺得飽足。
寬麵口感： 寬版的陽春麵條非常有扎實感，最厲害的是店家掌控火候得宜，煮得彈牙、完全不會過於軟爛。寬麵在拌勻時，能大面積地將濃稠的醬汁牢牢吸附，咬起來特別有嚼勁與過癮的飽足感。
細麵口感： 細麵同樣維持著很好的Q彈度，滑順感更佳。因為細麵的間隙能帶起大量的醬汁，一入口芝麻或豆瓣的香氣會瞬間在嘴裡炸開，非常適合搭配麻醬或細緻的麵食。
餛飩湯小碗 35 元（約8顆）/ 大碗 45 元（約12顆），手工現包、皮薄內餡帶有胡椒香，CP值極高。
油酥排骨湯，排骨醃漬入味、肉質軟嫩，湯頭帶有濃郁古早味與冬菜、胡椒香，是在地人大力推薦的黑馬。
農權路炸醬麵||店家資訊
- 地板：260宜蘭縣宜蘭市復興里農權路252號
- 營業時間：11:30–18:00，週日、一公休
宜蘭美食．景點和食尚玩家懶人包
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