哇！這澎湃的蒸海鮮塔份量也太多了吧！你看看這蛤蠣也太大顆了吧，滿滿的蝦、透抽、螃蟹、新鮮午魚等等，重點是價格也太親民了吧！
朋友啊！Sky又要來介紹好料了！
今天要介紹的餐廳可是台南的排隊名店，
沒有預約一定吃不到，連食尚玩家都爭相介紹，
美味預告~
它就是來自台南的【二月牌沙茶爐】，
大部份的北部人應該都很陌生，包含sky來吃之前也是，
只知道它有超強的五層蒸海鮮塔，
但到了門口卻看不到海鮮塔的感覺，
要不是這紅布條，還以為自己走錯店了！
簡單平實的店面，這也是老闆的理念，
希望從裝潢到價格都如此平實，
一開店沒多久人潮就湧進來，
老闆說那是因為剛開幕，知道的人不多，
不然都是要預約的！
每層蒸籠都是一種海鮮，火鍋湯底是免費的，
小層海鮮塔$330／層，大層海鮮塔$650／層，
沒有限制一定要一層或兩層，可以再搭配火鍋配料，
但是想吃螃蟹、透抽、龍蝦等其他海鮮需3層以上，
而且最大特色就是魚貨，店家每天到港口親自挑選，
採購當日最新鮮的漁獲，都是尚青ㄟ！
出餐前，店家都會在裡面先蒸煮好，
只要一上桌大家就可以開吃了！
你有沒有看到最上層滿滿的蛤蠣！
還沒開蓋就讓人充滿期待，
大家可以看一下上桌的強大氣勢，
sky是兩個人用餐，所以吃的是小層的海鮮塔，
哇～這是蛤蠣版的表面張力吧！
而且有好多種貝類，還有竹蛤，
看看這超大顆的蛤蠣，快跟手一樣寬了，
重點是超新鮮好吃的，
讓你一顆接一顆停不下來！
滿滿的白蝦，
新鮮的海鮮真的不太需要調味，
用蒸的更能吃出鮮甜和美味，
處女蟳和花蟹，小層的是兩隻螃蟹，
蒸氣還不斷的飄出呢！
裡面的湯汁可是剛剛蛤蠣滴下來的，
肉質緊實的處女蟳和鮮甜的花蟹真不賴，
午魚兩尾，這可是早上才從漁港採買的，
因為很新鮮，只需放上一點薑絲即可，
超細緻的肉質，加上刺不多，
是sky相當推薦的魚種之一，
大隻的透抽三隻，搭配些許蒜末蒸煮，
這樣一盤只要330元也太超值了吧！
尤其是Ｑ彈的肉質，搭配蒜香十分開胃，
老婆邊吃邊說好鮮甜，
而【二月牌沙茶爐】的特色之一就是沙茶爐湯底，
但是裡面沒有沙茶，而是以扁魚和蝦米為湯底，
再經過剛剛海鮮蒸煮後，那鮮甜的湯汁都滲進湯底，
讓這湯頭多了迷人的海味，但是有的人會覺得湯頭稍微鹹了點，
沒關係加點湯就好了，這可以地道的台南味！
這時，如果剛剛的海鮮你還吃不飽，
可以繼續點海鮮或是到冰箱拿火鍋料，價格是依照盤子顏色來區分，
從最便宜的60元到價格較高的220元都有，可依照個人喜好選擇，
種類也相當多，有香菇、金針菇、花椰菜、火鍋料、生芋頭等等，
不過主菜已經讓sky沒什麼戰鬥力了！只能下次再來一一品嘗，
這麼一大盆的山茼蒿才60元，
實在太便宜了吧！
香菇蝦仁漿，這也是台南特產，
可以品嘗到迷人的香菇風味和海味，
口感十分Ｑ彈脆口，
而【二月牌沙茶爐】的招牌沙茶醬，
店家特調的沙茶醬裡面有來自東港的櫻花蝦，
讓風味上更上一層樓，
漢堡排，不要懷疑這可是手打超過200回以上的牛肉，
重點是這漢堡肉竟然久煮都不會化開，
你就可以知道有多緊實了，
經過沙茶爐的燉煮，讓肉排的肉汁更多了，
而且也多了海味的鮮甜，讓sky想到爆漿瀨尿牛丸，
是非常特別的口感，也是【二月牌沙茶爐】限定！
總結：蒸的海鮮火鍋Sky也吃了好幾回，但這間的CP值和鮮度真的很不錯，用餐過程老婆都說要再約時間帶家人一起來吃了，你就知道多美味，推薦給大家參考！
二月牌沙茶爐
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******採訪******
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