【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

2024台北牛肉麵節最新清燉+樂齡創意雙銀牌得主,前晶華五星大廚以牛大骨、牛肉和蔬果熬煮的湯頭,搭配牛腱慢火熬煮,入口即化連80.90歲的老人家也能輕鬆,基本款只要180元,高CP值是Sky心中的第一名!

話說高手在民間,但要找到真的要花時間,

或是在地人介紹,除此之外,

參加「2024臺北國際牛肉麵節」也是方式之一。

2024臺北國際牛肉麵節||介紹

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

話說為推廣臺北市牛肉麵,台北市政府從2005年推動至今邁入20週年,今年於10月10日至13日假圓山花博辦理「2024臺北國際牛肉麵節」為期4天的競賽活動,由137組角逐年度最佳榮耀,以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題,展現臺北市為「牛肉麵之都」的豐富魅力。

今天Sky要介紹的【道品牛肉麵】,可是清燉和樂齡創意雙銀獎,絕對黑馬中的黑馬,也是Sky心中的第一名。

道品牛肉麵||介紹

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】位於士林區後港街上,雖然是新開的店,但是來頭可是不簡單,張耀真人受關聖帝君指示,攜前五星晶華飯店大廚親戚一起開的店,店家更在高雄旗艦店推出待用麵,幫助需要的人。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

這次在「2024臺北國際牛肉麵節」一戰成名,拿下清燉和樂齡創意雙銀獎,你就知道五星大廚有多厲害。

更推出超優惠的創業加盟方案,支持青年創業、促進二度就業及夫妻攜手創業,不用百萬加盟金,幫你搞定裝潢和生財器具,讓你拎包開店!

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】店內裝潢乾淨明亮,最特別的絕對是牆面上的書法字畫,最經典的是「以出世的精神,做入世的生意」。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】的餐點到醬料都是五星大廚自製,除了酸菜之外,還有不一樣的老虎醬、蒜蓉醬、油潑辣子和牛油。

點餐方式採用QR Code點餐,如果不會也可以直接跟店員點餐,店員都相當客氣。

道品牛肉麵||菜單

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】的價格看似跟市場差不多,但是看到呈上來裡面的五大塊牛腱肉,你就知道絕對是超值,Sky心裡都懷疑老闆有沒有賺錢,尤其在台北市這麼貴的地段。

麵條有拉麵、寬麵和冬粉可以選擇。

道品牛肉麵||小菜

【道品牛肉麵】的小菜也是一絕,辛香料層次豐富,超級開胃,尤其是泡椒鳳爪,那青花椒的麻香超迷人,重點是鳳爪入口即化,用吸的就搞定了,超推!

除此之外,溏心蛋還有推出紹興和生抽兩種口味,外面可是不易吃到紹興溏心蛋,入口會有淡淡的紹興酒香,但是不用擔心沒有酒精。

道品牛肉麵||清燉牛肉麵

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

如果大家想吃【道品牛肉麵】銀牌清燉牛肉麵,記得三天前先電話預約喔!因為用花腱需要採買,湯頭也會有些微差異,當然也更花時間,光擺盤的蔥花球就相當費時,目前清燉和養身都是一碗300元,價格相當親民。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】銀牌清燉牛肉麵,清燉的湯底以牛骨、牛肉和蔬果為基底,在搭配些許中藥和一些當歸,最後再灑上蔥絲,喝起來相當清爽甘甜。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】的牛肉超大塊,厚度更是超過一公分,更誇張的是入口超軟嫩,有牛肉和湯汁的鮮甜,如果你敢吃辣,這時牛肉可以再搭配店家自製的老虎醬或是蒜蓉醬,會有更豐富的層次,絕對讓你耳目一新。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】的銀牌清燉牛肉麵,搭配的是中式拉麵,Sky喜歡Q彈麵條的中式拉麵,吸附湯之後更美味了。

道品牛肉麵||樂齡創意清燉牛肉麵

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】的樂齡創意清燉牛肉麵用料不計成本,湯底除了基本的牛骨、牛肉和蔬果為基底之外,還添加百合、黑蒜、南瓜、地瓜和一些營養蒜苗,喝起來多了黑蒜香氣和甜味,都是老媽愛的食材。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

樂齡創意清燉牛肉麵的牛肉跟清燉一樣,四大塊牛肉把麵都蓋住沒問題,老闆說有80.90歲的老人家直說這肉超嫩,他們都吃得動,直誇老闆很厲害。

【道品牛肉麵】台北牛肉麵節雙銀牌.晶華大廚

【道品牛肉麵】的麵條是特製的蕎麥麵,這絕對是養身的最佳選擇,可以增強飽肚感外,熱量更是米飯的一半,還有一些預防功能,更重要的是容易吸附湯汁。

總結:【道品牛肉麵】絕對是近期Sky吃到好吃CP值又高的清燉牛肉麵,這都要感謝「2024臺北國際牛肉麵節」,讓Sky發現寶藏店家,推薦心中的第一名給大家!

道品牛肉麵||店家資訊


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