嘉義大學生激推的平價美食，120元起的牛肉麵，加湯加麵不用錢，還有紅茶和珍珠奶茶喝到飽，尤其滷味真的超入味，大份量必點鼓汁排骨籠仔飯和民雄限定薄荷雞翅，更是一間親子餐廳喔！
話說嘉義除了阿里山和市區之外，
民雄這裡也是臥虎藏龍呢！
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關於中正大四喜牛肉麵(旗艦店)
今天要介紹的【中正大四喜牛肉麵(旗艦店)】，
就在嘉義中正大學附近，
如果搭乘台灣好行過來剛好在金桔農莊下車，
步行72公尺就能抵達，剛好吃飽再去逛街，
【中正大四喜牛肉麵】的旗艦店相當乾淨，
尤其剛好位處角間，擁有兩面落地窗窗的自然光，
白天不開燈都很明亮，用餐感覺相當舒服，
餐廳後方還有親子遊戲區，
有樂高積木、觸感玩具到木製廚房都有，
旁邊還有童書可以看，
在這裡用餐爸媽一定很輕鬆，
【中正大四喜牛肉麵】的小菜和滷味相當多元，
大盤的一份100元，價格相當親民，
中正大四喜牛肉麵菜單
【中正大四喜牛肉麵(旗艦店)】菜單相當平價，
牛肉麵120元起就有，大小碗都一個價，
還可以免費加湯和加麵(麵最多兩球麵)，
其他還有功夫麵、籠仔飯、湯包等等，
也只要80元起就有，
中正大四喜牛肉麵免費小菜
【中正大四喜牛肉麵】的小菜魚卵昆布泡菜，
一大盆放在旁邊，都不怕客人吃，
那入口酸甜帶點微辣真開胃，
Sky不小心也吃了好幾盤，
還有Sky最愛的珍珠奶茶可以喝，
珍珠還有點溫熱，保有最Ｑ彈的口感，
珍珠和奶茶的隨你加，
尤其在這炎熱的嘉義真的超推！
一不小心Sky也是點了滿滿一桌，
因為在地人介紹每個都想吃，
因為Sky是來吃好料的，
當然點最豐盛的大四喜牛肉麵，
有牛肚、牛筋、牛腩和腱子心等四種，
尤其放在大碗份量上看起來好誇張，
湯頭更是店家的招牌，採用豬骨、雞骨和牛骨燉煮，
入口甘甜的自然滋味超讚，
腱子心是牛肉麵常用的部位，
但好吃真的不多，【中正大四喜】真的不錯吃，
軟嫩中又帶點咬勁，重點是一點都不卡牙，
牛筋每一間的定位不同，
【中正大四喜】的口感屬於軟硬適中，
也是一般人最接受的口感，
Sky在家煮的牛肉麵也喜歡用牛腩，
因為口感富有嚼勁，而且這裡的鹹香味足，
牛肚是老婆的最愛，
尤其還吸飽湯汁，軟嫩適中很美味，
【中正大四喜】的麵條採用拉麵，
就算泡了一下口感也依舊Ｑ彈，
最佳賞味期當然是越快吃完越好，
【中正大四喜】除了牛肉麵之外，
港點也是強項之一，改良的鼓汁排骨籠仔飯，
尤其份量超足的，一般女生要吃完都不容易，
以荷葉包覆台式油飯，加上鼓汁排骨下去蒸，
增加了荷葉的香氣，更帶走了油膩感，
油飯的口感軟硬適中是Sky喜歡的，
鼓汁排骨籠仔飯附的薑絲昆布湯，
看似普通，但這湯頭卻是用雞骨和豬骨熬製，
入口就能感受到湯頭的豐厚，
而且喝起來超甜的︿︿，
這季節的涼筍也很推，
尤其在炎熱的嘉義，來點清涼的超讚，
爽脆的口感帶有自然的甘甜，
店家的滷味小菜超推，
因為考量到冬天滷味吃起來會比較冰和硬，
乾脆上桌前會再加熱滷過呢！
因此會更入味，你看這甜不辣就知道多入味！
一般在高級餐廳薄荷葉會配羊排使用，
在嘉義民雄因為盛產薄荷葉，
於是在地人的特色吃法是薄荷雞，
【中正大四喜】研發成薄荷雞翅，
將雞翅煮熟後乾癟，讓外皮收縮更有口感，
再擺上炒過的薄荷葉放入蒸籠，
讓薄荷香氣溶入雞翅裡，
是在地人很愛的下酒菜之一．
總結：果然最平價的美食就在學區附近，吃飽【中正大四喜】之後，可以步行前往金桔農場和旺萊山，就是輕輕鬆鬆的半日遊，推薦給大家參考！
中正大四喜牛肉麵旗艦店地址
- 地址：嘉義縣民雄鄉正義一街66號
- 電話：05-2722720
- 營業時間：11:30 – 14:00、17:00 – 20:00
- 公休日：每週三
中正大四喜牛肉麵地址
- 地址：嘉義縣民雄鄉三興村神農路91號
- 電話：05-2722177
- 營業時間：11:30 – 14:00、17:00 – 20:00
- 公休日：無
嘉義美食.景點.食尚玩家推薦懶人包
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