年底到了！該安排大餐犒賞自己或是來個浪漫約會，推薦這間擁有美食、美酒和美景的餐廳，結合當季、產地和配合餐酒的特性，設計每一道料理和鮮食，不管是商業午餐、優雅的下午或是浪漫約會都能滿足你！
還記得Sky之前介紹過【享．香檳海鮮餐酒館(連結)】的套餐嗎？
今天要來介紹單點的菜色，
享．香檳海鮮餐酒館空間
【享．香檳海鮮餐酒館】的空間設計的很棒，
兩面全落地的自然採光，
搭配金色系帶出低調的奢華，
更透過天花板的滑軌和遮簾，打造隱私空間，
中間也可分隔成半包廂會議空間，
【享．香檳海鮮餐酒館】，
是由海鮮食材供應商加上品酒講師所開設，
結合當季、產地和配合餐酒的特性，
去設計每一道料理，一口海鮮料理，
一杯西班牙香檳，帶出更多層次的滋味，
這就是專業的強強聯手，
享．香檳海鮮餐酒館菜單
商業午餐菜單（MENU），
五道式經典料理，
適合平日中午商務宴請小聚
單點菜單(連結)
櫻花蝦薯條，看似普通的薯條暗藏玄機，
在薯條上面的碎粉其實是櫻花蝦的，
熱騰騰的薯條外皮酥脆，
還帶有海洋的風味，
白酒大蒜香料淡菜盆，
一上桌空氣中瀰漫著淡淡的白酒香氣，
吃海鮮就是要一大盆，
淡菜分別來自紐西蘭和智利，
一次能吃到兩種超幸福的，
不管是視覺還是吃都很爽，
威士忌熱拌大蒜辣椒鮮蝦，
這鮮蝦除了大隻和新鮮之外，
最難忘的是底部的醬汁，
蝦子的鮮香和酒精揮發後的威士忌相融，
酒香、蒜香和蝦子的鮮甜都在這，
播完蝦殼記得沾一下醬汁超提味的，
吃完蝦別忘了把醬汁也喝完︿︿，
安格斯黑牛取下來的牛筋膜，
先燉再滷並融入台灣料裡的薑片，
是很棒的下酒菜，
手挑特級品的沙母，都是六兩到六兩半，
因為太小隻就吃不到肉了，
今天吃的沙公是母的，你看看！
這裡面的蛋也太多了吧！
而且蟹肉相當厚實，真的是大滿足，
加拿大原味鮮甜蒸煮龍蝦，
來自加拿的野生龍蝦，有超多蝦膏的，
蝦膏蝦膏其實是蝦的肝臟，
也是龍蝦的精華，也是Sky最愛，
彈牙的肉質和鮮甜，怎能錯過呢！
生蠔是以顆計價，這裡面就包含了兩種，
分別是法國塔提歐no2生蠔和法國吉拉朵Speciales NO.2特級生蠔，
而這些微差異還真看不太出來，
搭配現擠檸檬汁入口超滑順鮮甜，
老闆專業的示範香檳開瓶手法，
尤其是打開那一霎那，宛如少女的嘆息，
而且這支酒CP直超高，清爽中有淡淡的果酸，
更能帶出海鮮的鮮甜，
當然還有飯後甜點，
高腳杯裡是100%純紅酒製作的雪酪，
和柚子檸檬雪酪，綿密細緻又清爽的口感，
是蛋糕之外的另一種選擇喔！
總結：看了這麼久，口水是不是也流下來了！趕快安排時間來去好好享受一下吧！
Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館地址
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