隱藏在台北車站周邊巷弄裡的美食小吃，下午２點還是大排長龍，原來都是為了吃2018.2019連續兩年入圍米其林必比登推薦的牛肉麵店，有路過你怎能錯過呢！再告訴你菜單沒寫秘密！
Sky這次在台北車站出差，
拿起Google map找到這間超狂牛肉麵店，
關於劉山東牛肉麵
很久以前就知道巷弄裡有間【劉山東牛肉麵 】，
但是一直都沒吃過，下午２點外面還是大排長龍，
回家查才知道超有名，
2018.2019連續兩年入圍米其林必比登推薦的牛肉麵店，
如果要坐有冷氣的室內，要慢慢等，
不怕熱建議坐戶外比較快︿︿，
【劉山東牛肉麵 】 在貴森森的台北車站附近，
價格卻相當平價，竟然還有20元的小菜，
有紅燒和清燉兩種口味，但是用的牛肉卻是大不同，
Sky點的清燉牛肉麵，份量比一般店家來的多一點，
用的是臺灣牛肉的牛胸肉，因為肉味較香濃，
而紅燒用的是澳洲牛，
清燉牛肉麵的湯頭Sky超愛，
【劉山東牛肉麵 】 的紅燒湯頭用黑糖下去熬煮，
天然的甜味也能避免使用味精，
這裡有一個獨特吃法，
豆豉咬三口，牛肉咬三口，喝一口湯，
先讓豆鼓味道在舌尖釋放，
牛肉咬三口溶入豆鼓鹹香，
就像是醬油的概念，最後一口湯，
將美食和香味帶入， 這可是【劉山東牛肉麵 】的特色呢！
麵條【劉山東牛肉麵 】其實也有分，
如果沒指定，通常都會給你粗的烏龍麵，
如果喜歡細麵記得先說喔！
總結：【劉山東牛肉麵】世間CP值超高的米其林畢比登餐廳，唯一缺點就是要排隊，推薦給大家參考！
劉山東家常牛肉麵地址
- 地址：台北市中正區開封街 1段14巷2號
- 電話：02-2311-3581
- 營業時間：08:00-20:00
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