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隱藏在台北車站周邊巷弄裡的美食小吃,下午2點還是大排長龍,原來都是為了吃2018.2019連續兩年入圍米其林必比登推薦的牛肉麵店,有路過你怎能錯過呢!再告訴你菜單沒寫秘密!
Sky這次在台北車站出差,
拿起Google map找到這間超狂牛肉麵店,
關於劉山東牛肉麵
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很久以前就知道巷弄裡有間【劉山東牛肉麵 】,
但是一直都沒吃過,下午2點外面還是大排長龍,
回家查才知道超有名,
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2018.2019連續兩年入圍米其林必比登推薦的牛肉麵店,
如果要坐有冷氣的室內,要慢慢等,
不怕熱建議坐戶外比較快︿︿,
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【劉山東牛肉麵 】 在貴森森的台北車站附近,
價格卻相當平價,竟然還有20元的小菜,
有紅燒和清燉兩種口味,但是用的牛肉卻是大不同,
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Sky點的清燉牛肉麵,份量比一般店家來的多一點,
用的是臺灣牛肉的牛胸肉,因為肉味較香濃,
而紅燒用的是澳洲牛,
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清燉牛肉麵的湯頭Sky超愛,
【劉山東牛肉麵 】 的紅燒湯頭用黑糖下去熬煮,
天然的甜味也能避免使用味精,
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這裡有一個獨特吃法,
豆豉咬三口,牛肉咬三口,喝一口湯,
先讓豆鼓味道在舌尖釋放,
牛肉咬三口溶入豆鼓鹹香,
就像是醬油的概念,最後一口湯,
將美食和香味帶入, 這可是【劉山東牛肉麵 】的特色呢!
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麵條【劉山東牛肉麵 】其實也有分,
如果沒指定,通常都會給你粗的烏龍麵,
如果喜歡細麵記得先說喔!
總結:【劉山東牛肉麵】世間CP值超高的米其林畢比登餐廳,唯一缺點就是要排隊,推薦給大家參考!
劉山東家常牛肉麵地址
- 地址:台北市中正區開封街 1段14巷2號
- 電話:02-2311-3581
- 營業時間:08:00-20:00
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