個人認為金山老街是一條很特殊的老街,為什麼呢?在這麼多老街裡,很少看到像【金包里鴨肉ㄜ】這樣一個店家,就佔了老街8個店面之多,還不包含二樓,說金山老街是金包里鴨肉ㄜ帶起來的也不為過.
從慈護宮進入,
剛好看到今天廟裡有活動,
聚星堂於光復之後,才更名為「廣安宮」。
而名聞遐邇的「金包里鴨肉ㄜˋ」,
金山鴨肉由來
老闆李光雄剛開始在廣安宮設攤賣麵與鴨肉時,
客人就在廟裡用餐;生意日漸興隆後,
用餐空間才擴增至附近老街上的店面。
還有台北少見的野台車,
上次看到是在嘉義,南部很流行,
剛好也看到土地公出巡,進行元宵炸土地公,
廟方會先問攤販要不要祈福,
要就收錢然後開始燒金紙,
個人覺得最可憐的是土地公,
看起來就好痛,
這土地公有練過才不會燒起來,
然後廟方會搖兩下就換下一家,難怪大家都說最好賺錢的是開廟的,我也偷偷問一下旁邊的店家,有炸(詐)有差嗎?當地人說有差,偷偷看了一下,來這邊租攤位的幾乎都沒炸,在地的店家才有,可能有不可告人的祕密~跟我沒關係,不過擋到我走路><太沒品了!
關於金包里鴨肉ㄜ
歷經千辛萬苦終於來到【金包里鴨肉ㄜ】,
聚星堂於光復之後,才更名為「廣安宮」。
而名聞遐邇的「金包里鴨肉ㄜˋ」,
老闆李光雄剛開始在廣安宮設攤賣麵與鴨肉時,
客人就在廟裡用餐;生意日漸興隆後,
用餐空間才擴增至附近老街上的店面。
一到假日人超多的,
廚師們的手沒停過,一直再裝盤,
金包里鴨肉ㄜ菜單價目表
【金包里鴨肉ㄜ】鴨肉的價格上面寫得很清楚,
一到假日還會進行分流,
店面還有分號碼喔~超多店面的,
一樓滿了還有2樓,
店裡也滿深的,來的晚只能上二樓了,
現<炸>紅燒鰻,看起來炸得不錯,
不過鰻刺很多,所以我以前都懶得吃,
不過這一次,想說還是簡單吃幾口,沒想到吃起來超新鮮的,
而且外皮酥脆魚肉又甜,所以就算魚刺再多,
還是要多吃幾塊,有值得我動手,
筍子,將桂竹筍以鴨油作調味,簡簡單單炒個小辣,
味道十分到位家常菜好吃,
鴨肉四分之一180-220,在台北看不到麼便宜的價格,
這裡的鴨肉口感讓人難忘,
主要是老闆堅持選自金山地區養成的鴨子,
當鴨子養至120~130天時,鴨子的成熟度夠,
肉質較Q,也較肥美,吃起來特別有嚼勁,
但若是天數不足的鴨子,因為還太嫩,
所以吃不出什麼口感來。
店內準備上桌的鴨肉,都會淋上獨家的湯汁來增添鴨肉的美味,
添加了獨門配方的煮鴨肉原汁,就是一盤極為美味的食物了,
內臟,我只能說老闆你太聰明了,一鴨好幾賣阿,不過我們愛吃內臟還是只能買了.
心得:每次來金山基本行程吃金包里鴨肉ㄜ,最多再吃個冰,買個伴手禮,還好每個人需求不同,不然其他店家會餓死
金包里鴨肉ㄜ地址
- 地址:台北縣金山金包里街104號
- 電話:(02)2498-1656
- 營業時間:08:30~19:00 公休:無
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