花蓮市區，一杯espresso和香濃雞湯打造的咖啡火鍋，獨特的濃、甘、甜，深深的讓Sky著迷，還有義大利麵和燉飯，店家自製的蛋糕也很讚，尤其是起司蛋糕！
這是一間在地人力推的文青小店，
說到這或許很多人已經知道這是哪一間，
關於珈琲舖子
沒錯，就是【珈琲舖子】，但又不是原本的【珈琲舖子】，
今年8/20已經換人並重新營業了，
老闆依舊延用【珈琲舖子】，
因為覺得這名子挺好的︿︿，
這間屋齡80年的日式老房子，前身為詩人楊牧的故居，
是一間保留花蓮人的故事與回憶的地方，
老闆也依舊保有最原本的樣子，
老闆堅持採用天然的食材，
連蛋糕都是自己製作，
【珈琲舖子】MENU，
裡面最吸引Sky的是莊園火鍋的咖啡鍋，
老闆說雖然大部分的菜名跟之前差不多，
但是從配方到材料都完全不同，
ㄜ~怎麼那麼大一份，看起來是吃不玩了＠＠，
先前提到老闆講求食材天然，
所以菜盤是看不到火鍋料的，
就色澤就可以看得出相當新鮮，
牛肉片，簡單川燙一下，沾點店家特調醬汁，
配飯就很開胃，
火鍋的靈魂就是這湯頭，
不是只放幾棵咖啡豆就叫咖啡鍋，
而是以香濃雞湯打底，再加上一杯espresso，
就是這獨特的濃、甘、甜，深深的讓Sky著迷，
同行友人也一致好評，絕對是【珈琲舖子】必點！
友人的特色早午餐-珈琲元氣，
也相當的獨特，下方的咖啡雞是特色，
吃起來有咖啡的香，混合著雞肉的甜和咖啡甘，
如果你有喝咖啡，應該也會喜歡這味！
友人的燉飯和義大利麵也是好評，
Sky也試了一下口味，醬汁調的好吃，收的很漂亮，
但印象最深刻的還是咖啡鍋，那是不曾吃過又好吃的，
甜點也是Sky喜歡的，
基本上都是店家自己製作的，
布朗尼，帶點微硬的外殼，讓sky想到可麗露，
入口濕潤綿密的內餡恰到好處，
還有這起司蛋糕，看似最平凡的基本款，
卻勾起大家回憶的味道，似曾相似以為是檸檬，
但實際上根本沒加，原來它就只有最簡單的材料，
有機會你一定要嚐看看！
搭配店家手沖的單品咖啡，真的是絕配！
今天Sky品嘗了肯亞AA、台灣豆和店長推薦，
每一種豆都有十分鮮明的香氣和味道，
讓人讚嘆大自然的神奇！
我們還特別請老闆教我們在家沖咖啡的技巧，
看完可是勝讀十年書，立馬省下幾千元學費。
總結：雖然Sky也沒吃過以前的口味，但是現在這一味，可是深獲Sky的心，推薦給大家參考！
珈琲舖子地址
- 地址：花蓮縣花蓮市節約街8號
- 電話：03-8322575
- 營業時間： 10:30–21:00，週四公休
*******採訪 *******
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