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大塊又厚實的叉燒，濃郁到不行的味增王，140克的麵，讓Sky飽到不要不要的！
有一個愛吃日式拉麵的老婆，
身為一個愛老婆的老公當然要隨時注意相關資訊，
這間位在雙十路的【炎火拉麵-創始店】，
也是最近看到的拉麵店，
而且聽說運氣好，還能捕獲野生日本武士，
對～今天就讓Sky用寶貝球收服你吧！
不管是女武士還是展示櫃裡的盔甲，
都是從日本空運進來的，有遇到一定要好好拍一下！
現場的空間乾淨明亮，以木質為主色，
搭配溫暖的黃光十分舒服，除了一般座位區還有吧台區，
如果一個人來吃麵，順便和師傅聊天也是不錯的選擇，
【炎火拉麵】的LOGO就是武士帽的意象，
MENU很簡單就一面而已，
基本湯頭四種，有醬王．鹽王．味噌王和乾拌王，
價格很簡單都是280元，口味上有標準和濃厚可選，
單點５種配菜和飲料，
還有季節限定的冷麵嘯醬，還會附上一杯蜂蜜檸檬綠，
桌面擺飾，一如日式拉麵店一樣都有提供水，
不過這裡的是檸檬水，佐料有辣椒粉和干貝絲，
這應該是少見的重成本，
味噌王是裡面口味最重的，以五種味噌下去製作，
店家很貼心的把糖心蛋放在湯匙裡，
這樣就可以避免整個蛋黃一下子就熟了，
蛋黃入口挺滑順的，
左邊的木耳比較厚，口感滿水嫩的，
中間的蔥花增添不少風味，
脆口的筍絲，
叉燒有三片，重點是都還滿厚的，
後來問過都是以秤重為主，所以差在形狀而已，
不過這厚度吃起來比較有口感，咀嚼中能感受到甜甜的滷汁，
相較於一般薄薄的叉燒片，Sky還滿喜歡的，
湯頭不用說當然十分濃郁，你看顏色就知道了，
湯頭有味噌味之外，還有濃厚的豚骨味道，
跟一般吃過的味增湯頭不太一樣，
介於日式和台式之間，不過卻不會像日式拉麵那麼鹹，
這裡一碗麵的份量是140克，雖然不是很確定其他店家的重量，
但是對Sky而言，吃完已經將近八～九分飽，
配上飲料一瓶剛好收工，拉麵是用杜蘭小麥粉製作的，
特色是泡久麵不會爛，吃起來會比較Q彈，
跟標準日式的麵心硬不太一樣，
這時來瓶無糖綠茶或是烏龍茶很對味，
炎火乾拌王，一聽到就想點的拉麵，
你有吃過乾的拉麵嗎？沒有吧！所以我點了︿︿，
光是看到肉的份量和厚度就覺得不錯，
這跟其它拉麵的重量都是一樣的，
配料和湯拉麵差不多，差在沒有海苔，
還多了一碗蘿蔔香菇湯，口味很清甜，
而精華是底部的手工干貝小魚醬，小魚的份量很多，
只要你有拌勻，每一口都吃到不是問題，
再搭配旁邊的干貝絲，你看看是不是更開胃了！
轉眼就是一碗超開心的ＸＯ醬乾拉麵了！超開胃的，
季節限定的冷麵嘯醬，
這碗很特別的是採用雞胸製作義式雞肉，
中間的三色絲是爽脆的來源，
吃乾麵第一件是就是要拌勻，
讓每一條麵體都能均勻的沾附醬汁，
滑順的醬汁有濃濃的芝麻香氣，
加上冰鎮後的涼爽和Ｑ度，絕對是今晚最搶戲的主角，
隨餐搭配的蜂蜜檸檬綠也很好喝，
讓套餐的結尾是完美的End．
總結：炎火拉麵介於正統日式和台式拉麵之間，改善了日式過鹹的問題，也有創意的菜色給大家選擇，提供給大家參考！
炎火拉麵-創始店(已歇業)
地址：220新北市板橋區雙十路二段55號
電話： 02-2255-5531
營業時間：11:30-20:00
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