嘉義平原山丘小旅行兩日遊【西昌.塗溝社區.來吉部落】

一趟走入西昌田間捕撈福壽螺，田邊的柴燒燉飯和野菜「苕子」，深入邵族聖山下的來吉部落，走訪哈默天神腳下的巨石，在森林裡品嘗部落野味，最後來到北迴歸線經過的塗溝社區，品嘗N種番茄吃法，還有最道地的番茄啤酒！

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對一個都市人而言，最陌生的莫過下田和上山，

而這趟小旅行，即將深入【西昌社區．塗溝社區．來吉部落】，

讓都市小孩知道下田是如此辛苦和有趣，

來吉部落是如此有特色和熱情，

常常吃的番茄竟然有如此多種吃法！

第一站：西昌社區

來到嘉義農業小鎮的西昌社區，

翁大哥、淑媛姐成立 #呷飽麥 ，

讓大家透過身體力行，去了解農村生活，

親手製作的粗米漿，再加入胚芽米麩和米香，

不同於市面上的米漿，不過Sky更喜歡這一味，

還順手買了兩包胚芽米麩，

前往稻田的路上，我們看到奇特的事物，

這稻草綁紮的是芭樂樹，為了讓樹種在寒冬中渡過，

【西昌社區】可是臥虎藏龍，

還記得柯文哲上任市長時，從台大醫院唯一帶走的躺椅嗎？

沒錯就是這裡【程勝企業】生產製造的，

改善傳統卡榫調整斜度，用重心的改變來轉換，

躺上去真的快睡著了！

還有這幾乎快絕版的草繩綁扎機，

稻草太乾易斷，太濕會發霉，全靠經驗拿捏，

不起眼的工廠，生產的成品大部份都外銷日本，

真的是高手在民間，

不同於北部拜的土地公，這裡拜的是王爺，

但不變的都是感謝天地，

走在田裡左右兩邊的草卻是兩樣情，

左邊是慣行農法使用除草劑，

右邊是友善農法，不使用除草劑．化學肥料等，

吃土或許是很笨的方式，但卻是最快知道有沒有使用農藥，

日本人來台灣合作的第一件事就是吃土，帶有青草香就是最天然的，

在翁大哥德田邊的芭蕉樹下，就是我們準備野餐的地方，

來自【鼠麴草蔬食餐廳】的藝術家夫妻，

也是翁大哥的配合廠商，只買友善農法小農的作物，

今天負責烹調美味午餐，

也是來自小農的玉米和地瓜，

透過柴燒過的樹枝來控窯，

因為採用友善農法，田邊的野菜「苕子」自然就可以吃，

等一下就是午餐的菜餚，

吃飯前當然是下田啦！今天的任務就是捕撈秧苗殺手福壽螺，

當腳深入田裡，有一種回歸大地的感覺，

想要來場泥巴戰，不過我們有更重要的任務，

就是把害蟲福壽螺撈起，一開始還真看不到，

靜下心後似乎一隻隻的浮現了，

不過半個小時，已經撈取上百隻的福壽螺，

就知道不用藥的情況下，照顧好一片田有多難了！

田間野炊午餐，

經典的柴燒燉飯．野菜「苕子」．咸豐草葉．番茄腐皮．蘿蔔絲．杏鮑菇等，

都是食材最原始的原貌製作，卻十分開胃好吃，

甜點是控窯的玉米和地瓜，

在田邊大樹下，青草香佐著甜美的玉米，

那是記憶中早已遺忘的農家味！

FB粉絲團：呷飽麥

地址：嘉義縣民雄鄉西昌村竹子腳2之5
電話：0956-923-928

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第二站：來吉山豬部落(鄒族部落)

很久以前有一個傳說，一位特富野的獵人，

追著山豬發現了一塊水源充沛、土質肥沃的處女地，

獵人便攜家帶眷遷移到此定居，不久之後，許多族人也慕名而來，

在這兒落地生根，一同開墾沃土，形成聚落，

而遠方的山，就是鄒族的聖山塔山，

來自遠方的我們，部落的族長幫我們祈福，

來吉原名拉拉吉，一個位於鄒族「聖山」──塔山下的原住民部落，

平均海拔在700至1000公尺間，依傍著美麗的阿里山溪，

走進神話步道，尋訪哈默天神腳下的巨石，

相傳這是哈默天神下山時，就是以此塊石頭為起點，

往來特富野等地，注意看上面有小石梯，

可以攀爬上去，一覽來吉部落的美景，

也是在地人小時候的巨石溜滑梯，

奇特的小水果，是在地人的零食，

吃的是裡面白色的果肉，有著甜甜的滋味，

走在部落裡，隨處可見的就是山豬的圖樣，

因為相傳是追逐山豬發現來吉部落，

來到部落的社區發展協會，

映入眼簾的皆是山豬和貓頭鷹的特色木雕，

這次要挑戰來吉部落的「綁綁豬」工藝品，

看似簡單的綁扎，讓我們熱身了好久，

這繩結一般會用來銜接木頭與石頭，也可用來蓋房子．固定器具等等，

來吉山豬部落
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第三站：阿古亞納民宿

隨後抵達【阿古亞納民宿】稍作休息，

除了基本的客房之外，

還有超威的玻璃屋客房，門口的櫻花也正慢慢綻放中，

我想盛開那時一定很美，

接下來就是在這部落的涼亭裡用部落烤肉晚餐啦！

最天然的原民料理山豬肉．香腸．起司南瓜．筍片．大碗豆．炒洋蔥等等，

當然還有最精彩的部落晚會，

Sky也來分享一下精彩片段．

阿古亞納民宿

第二天第一站：神話步道

起個大清早，迎接我們的是湛藍的天空，

一個沒有汙染的天空和空氣，

從【阿古亞納民宿】往上走就是超有名的部落廚房，

一個南非姑娘因為走錯路來到了來吉部落，

一見鍾情愛上了部落男孩，結成了一段佳話，

而開設了部落廚房，結合南非和部落的美食特色，

如果時間夠，可以安排一下，

【阿古亞納民宿】的早餐，也是部落大家聚會的地方，

所以每天早上都很熱鬧，

在部落吃到美味的南洋風味炒麵真特別，

還有這超香濃的豆漿和部落自己種的紅茶，

紅茶＋豆漿等於道地的台南味︿︿，

吃完早餐繼續走神話步道，

這步道可是部落朋友自己搭建的，

雖然今年櫻花亂了季節，但是沿途還是盛開不少，

而在來吉部落，甘蔗是重要的作物之一，

也是來部落的朋友必買伴手禮，

將甘蔗擠壓榨成汁，過濾後再炒成黑糖，

除了基本的黑糖還有炒薑的口味，

相較於市售的黑糖薑塊，個人更喜歡這天然味！

香氣濃郁又辣口，身體整個都暖了起來，

而這個位置更能看到大．小塔山，

傳說大塔山是好靈魂的歸宿，而小塔山是意外身亡的歸宿，

而其中還有不少傳奇故事，

步道裡有十分豐富的自然生態和芬多精，

走在裡面就是一種享受，

鄒族的巫師相傳是很會詛咒山崩的族群，

對面山坡上的山崩，相傳是之前巫師的詛咒，

讓一位女性天神不斷地在山上掃落石頭造成山崩，

而這巨大的男性陽具，就是讓女天神害羞，

於是離開對面的山頭，就不會再山崩了！

走完步道來到社區發展協會，繼續昨天未完成的作品，

接下來就是正式上場了，不管男生還是女生，

經歷有趣的綁扎過程，Sky發現這綁法除了美觀之外還很好用，

做完手工藝，接下來當然是獵山豬啦！

超可愛的山豬標靶，讓大家玩的不亦樂乎，

來吉山豬部落

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第二天第二站：不舞作坊(午餐)

來到部落藝術家的【不舞作坊】，半開放的用餐空間，

森林裡的餐桌就能感受到部落的慵懶氛圍，

旁邊不時飄盪著山豬肉和香腸的香味，

真的好折磨人啊！但是要預約才有喔！

簡單的天然味，是部落的家常菜，是Sky心中的山珍海味，

鐵板山豬肉．豬腳．烤雞．高山高麗菜．雞油五穀飯等等，

未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

還有部落吃飯必備的蜂蜜小米酒，

小米酒的香和蜂蜜的甜真好喝，

酒足飯飽後當然是到藝術家的工作室參觀，

時間後的話也可以DIY喔！

更厲害的是後面有森林版的露營區，

真的好美喔！有機會真的要安排一下，

不舞作坊

FB粉絲團：https://www.facebook.com/BuWuZuoFang

預約電話：0921500848

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第二天第三站：塗溝社區晨新果園(小番茄)

一個沒注意會忽略的景點，卻有著濃濃的人情味，

大家常說台灣最美的風景是人，在這裡我們看到了，

如果當農民不再務農，身體的機能會快速老化，

現任呂村長和總幹事原本可以好好的退休享受，

卻投入社區興辦老人學校，村長笑著說辦了12年，

都已經讀到大學了^^，而且這些年還帶著大家組隊比賽，

更獲得「全國阿公阿嬤健康活力show」首獎、銀獎等，

在社區再造時，意外發現北回歸線是會漂移的，

於是開始研究，更在台糖五分車的軌道旁，

將村內北迴歸線曾經經過的點都設一個碑，

在這鐵軌旁可以找到80幾個喔！

這絕對是台灣唯一的北回歸線自行車道，

嘉義也是重要農業產區，而主要的經濟作物之一就是番茄，

小番茄都必須在溫室裡栽培，一直到今天Sky才知道，

原來番茄都是從底部先紅的，

那些比較小或是裂果的，都是最甜的，

都是我們北部吃不到，因為賣像不佳，

今天還特別品嘗從青澀到成熟的四大階段，

就像是從苦瓜到吃糖一樣！

而為了讓番茄更容易生長和控制，

番茄是需要嫁接，還有許多小技巧，

這次小旅行可是收穫豐富，

說了這麼多番茄，當然要來個番茄下午茶，

一個集合北中南各地吃法的番茄宴，

傳統的番茄加梅粉．煮熟的番茄泥．番茄炒蛋．番茄沾醬油薑汁等，

不同的方式帶出番茄不同的滋味，唯一不變的就是好甜喔！

還有在地人最愛的番茄＋啤酒，

這絕對是最簡單的雞尾酒調法，

那酸酸甜甜的滋味就像是戀愛的感覺，

最後當然要買幾盒超甜的小番茄啦！

晨新果園(5-10月美濃瓜.11~5月番茄)

窗口：朱峻峰 電話：0930-106257 網站：http://www.morningfresh235.com/photo1/index.asp

總結：深入台灣的小旅行，讓sky更感受到這片土地的溫暖，照顧老人家的人情味，部落的熱情是你忘不了的，一起來趟嘉義平原山丘小旅行吧！

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