從挑選生豆、炭火慢炒到用力杵豆，每個步驟都充滿手作的樂趣與原住民的智慧。 不只聞得到炭火香，還能決定自己的淺中深焙，沖泡出專屬的獨特風味！這不只是咖啡，更是融入鄒族文化與民宿主人重生故事的深度旅程。
樂野華納因厝民宿||介紹
說到【華納因厝】，這可不只是一間民宿，它承載著一個動人的故事。民宿主人——一位退休的校長，在莫拉克風災後，原本的茶園不幸毀損。
然而，生命總會找到出路，他並未因此消沉，反而將目光投向了咖啡。從此，校長憑藉著一股對土地的熱愛與學習精神，積極投入咖啡的種植與後製研究，讓咖啡豆在阿里山這片土地上找到新的生命。
這裡充滿了質樸而溫暖的原住民風格，提供2-6人房型，讓你能在體驗咖啡之餘，也能舒適地歇息，感受部落的寧靜與美好。而這裡的「鄒讚咖啡」更是行家都知道的優質咖啡批發來源，品質絕對有保證！
樂野華納因厝民宿||不插電咖啡DIY
【華納因厝】主要以批發咖啡豆為主，都是老司機在買，更推出不插電咖啡DIY體驗，提供給民宿客人和團體預約報名體驗，小團五人內都是2000元，提供５人份咖啡，超過５人一人400元。
不插電咖啡DIY體驗，內容就是過去沒電時，處理咖啡豆的方式，還有溶入部落的特殊手法喔！開始前會先讓大家認識咖啡，介紹水洗、日曬、蜜處理的方法。
【華納因厝】不插電咖啡體驗從挑選生豆開始，從挑選生豆、甩豆去殼（這個過程超紓壓！）、炭火炒豆（多了瓦斯烘焙沒有的炭火香氣），到最特別的杵豆（比擂茶還累，但樂趣十足！），最後再親手濾沖出屬於自己、獨一無二的咖啡風味。
【華納因厝】把未剝殼的咖啡豆，裝到甩豆袋裡面，對準木桌始勁的甩，一定要用力，大約30~40幾下就可以把咖啡豆和外殼分開，這個過程超紓壓的，接下來就用吹的去殼，趣味十足。
【華納因厝】的炒豆更是用炭火烤，比一般用瓦斯的，還多了一些炭火香氣，萬姊還會幫你看火候，看你喜歡淺焙、中焙還是深焙，烘焙時機也會不一樣，烘完下一步就是降溫，繼續手動搧降溫。
【華納因厝民宿】最有部落風格就是杵豆，這次不搗麻糬，要杵咖啡豆，比擂茶還累，因為咖啡粉要夠細，才能更容易沖出味道呢！重點是每一個人烘出來的咖啡豆風味都不一樣，可以說是獨一無二的味道。
樂野華納因厝民宿||住宿
只要住宿【華納因厝民宿】，就沒有人數限制，可以直接參加咖啡體驗喔！
華納因厝民宿||店家資訊
- 地點：605嘉義縣阿里山鄉 樂野村2鄰58號
- 電話：05-2561436
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