【山珍海味XO芋頭粥食譜||黃媽媽廚藝教室】料理教學

天氣冷！來碗古早味山珍海味XO芋頭粥吧！大廚老媽不藏私大公開，包含很多料理心得，除了給自己看之外， 也分享給愛料理的大家！

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這主題【黃媽媽廚藝教室】Sky想很久了，

最主要是紀錄大廚老媽的食譜，

以後自己忘記也可以看，

但是因為內容太豐富，

所以就拍片而已，文章就簡單寫，

古早味山珍海味XO芋頭粥教學

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古早味山珍海味ＸＯ芋頭粥食譜

• 大甲芋頭
• 米
• 自製XO醬(市售XO醬都可)
• 蒜味胡椒(costco買)
• 豬油(自己炸)
• 醬油(一般金蘭即可)
• 青蔥
• 九層塔
• 香菇+香菇水
• 蝦米+蝦米水
• 松坂肉(一個人喜好)
• 九層塔
• 紅蔥頭(自己炸或市售都可)
• 蒜末(增加香味)

PS：因每個人煮的份量不同，比例會有差異，所以請自行拿捏喔！

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