在鮑魚的產地貢寮這只是小吃,在最肥美的9月~3月,不用客氣用力吃!還有超鮮的海鮮麵,大廚老媽都說讚!Google高達4.3顆星!
說到鮑魚絕對是過年必備美食,
但你知道過年前後也是最美味的季節嗎?
這回帶大家到台灣鮑魚的產地,
一起來趟小漁村之旅!
貢寮馬崗漁港||介紹
位在新北市貢寮區的馬崗漁港,是臺灣最東邊的漁村,
就在三貂角燈塔的正下方海岸邊,理位置相當好的漁港。
馬崗港的漁船多至龜山島及三貂灣漁場作業,
屬於沿近海漁業,當日往返。主要漁獲物有鯛、鰹、小卷、軟絲、龍蝦等,
馬崗有著大片的海蝕平台,
部分地形的海蝕紋理帶著美麗的曲線,
是觀賞海浪與當地人捕魚採海菜的絕佳地點,
吹著海風欣賞遼闊海景,
順道拜訪台灣的極東咖啡館,喝杯咖啡,
貢寮馬崗漁港||嗨九海鮮麵
在馬崗漁村有很多家在賣滷鮑魚,
價格從60~120元都有,價差的關鍵是鮑魚的大小,
越大顆口感越好,除此之外還有滷汁的不同,
就看你喜歡什麼口味,Sky喜歡【嗨九】的鮑魚,
鮑魚和九孔的差別在哪呢?
左邊是鮑魚,外殼的氣孔是突出的,
右邊是九孔,外殼的氣孔是平緩,
如果單獨看可能不會特別發現,
除此之外產季也不一樣,
每一年貢寮鮑都是在大約在中秋節到雙十節之間開始準備收成,
陸續採收到隔年2、3月之間,
接著5月前後再次放苗進行下一個養殖循環,
貢寮馬崗漁港||空間
【嗨九】的空間不大,
但是有一片很美的窗景,
環境也很乾淨,
貢寮馬崗漁港||菜單價格
【嗨九】的菜單很簡單,
主角就是海鮮麵,而鮑魚在這裡只是小菜,
【嗨九】後場剛好滷完鮑魚起鍋,
一大鍋有一種不用錢的感覺,
那香氣好迷人,而且店家也有在網路宅配,
【嗨九】的海鮮麵屬於清湯,
搭配新鮮的鮮蝦、小卷和貢丸,
雖然簡單,但是湯頭就好鮮好好喝!
因為吃過海鮮麵的小卷,
好吃又新鮮,所以又加點了一份小卷,
【嗨九】的自製辣椒也很好吃,
但是真的會辣,請酌量使用!
鮑魚本身的味道不重,所以在地人都是透過滷汁,
來增加鮑魚的風味,雖然一顆要價120元,
但是一點都不輸飯店口感,Q彈可口超美味!
本來想喝點飲料解渴,
結果【嗨九】的石花凍是果凍,
雖然沒喝到飲料,但是冰涼的石花凍也不錯吃!
總結:雖然單價看似不便宜,但是新鮮現滷就是好吃,絕非冷凍過的能比,比大餐廳便宜多了,偶爾對自己好一點,推薦給大家參考!
貢寮馬崗漁港||海鮮宅配
- 地址:新北市貢寮區馬崗街3-1號
- 電話:0908 919 960
- 營業時間:10:00–18:00
- FB粉絲團:連結
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貢寮附近唯一的四星級飯店,
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淡季價格參考 5,044元,線上訂房
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