彰化在地人買翻的肉乾，60年老店超夯的三代肉乾，有古早味薄片肉乾、經典厚片豬肉乾、檸檬圓燒肉乾等，更是彰化十大伴手禮，今年新年就送禮就送這一盒！
說到肉乾，大家就會想到年節送禮，
但Sky在嘴饞的時候就會想要買來吃，
不知道你喜歡哪一種肉乾呢？
古早味薄片肉乾、厚片豬肉乾，
還是最近超夯的檸檬圓燒肉乾！
今天這一盒一次滿足喔！
關於水根肉乾
【水根肉乾】創立於西元1959年，
在動戰亂的40年代，
邱水根先生帶著張秋花小姐遠渡重洋來到台灣，
於彰化市的民權市場裡，
憑著一股在家鄉製作食品的堅持與熱情，創立了水根行食品，
阿嬤的老手藝搭配新鮮的溫體肉品和獨特的中藥秘方，
一做就是60餘年，還不斷研發新口味，
並榮獲〝中華民國優良食品評鑑金牌獎〞，
2022金虎迎春 好運加乘 三代豬肉乾禮盒
【水根肉乾】三代豬肉乾禮盒絕對是經典中的經典，
有古早味薄片肉乾、經典厚片豬肉乾、檸檬圓燒肉乾等
這些也都是【水根肉乾】三代職人研發的，
禮盒除了是【水根肉乾】60幾年的故事，
這次2022虎年過年禮盒特別水融入根60年的故事與精神，
靛藍禮盒襯托出金虎金黃搶眼奪目，
祈求新的一年能夠趕走厄運，帶來好運，
是年節拜訪的最佳伴手禮，
三代豬肉乾禮盒裡面有三包，
【水根肉乾】的袋裝相當簡約，
正面右下角的透明材質可以看到是哪一種口味，
背後也有詳細的口味和成份介紹，
店家很貼心還有做夾鏈袋，讓我們很方便保存，
【水根肉乾】豚香５號，
這是早期和市場最常吃到的古早味薄片豬肉乾，
採用傳承六十餘年的古法製成，
特色是用竹笞吸附多餘油質，
原理就是採用熱漲冷縮，經過烘烤預熱的竹笞，
毛細孔會打開吸入油質，冷卻後毛細孔收縮，
這就是【水根肉乾】不油膩的秘密，
好吃的關鍵之一採用台灣優質豬肉，
每日現宰，低溫冷藏配送維持最佳鮮度，
還擁有台灣豬標章，更是許多米其林餐廳指定使用的純正台灣豬肉，
加上兩段式烘烤，在高溫時鎖住肉汁，
搭配低溫熟成，不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感，
【水根肉乾】保留豬肉的纖維，
味道是記憶裡偏硬的口感，
自然調味不添加香精、嫩精的味道，
咀嚼的時候，透過唾液不斷軟化，
肉質的甘醇也慢慢地釋放，很耐吃，
適合追劇看電影時配著吃，
【水根肉乾】豚香１號，
經典厚片豬肉乾是目前市場主流，
是邱爸爸繼承爺爺的手工做法，改良其厚度與口感，
相較於過去的古早味薄片豬肉乾，
厚片豬肉乾因為厚度增加，
因此更能包覆水分，加上多種中藥醃製，
吃起來更多汁鮮甜，
口感也從咀嚼變成Ｑ彈感，
讓小朋友也能輕鬆吃，
【水根肉乾】豚香９號，
原本以為厚片豬肉乾大概就是肉乾的極限，
沒想到【水根肉乾】第三代邱信翰(阿信哥)，
更研發出的新口味鮮檸檬圓燒豬肉乾，
體積更小、厚度更厚，
最特別的是加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮，
讓軟Ｑ的肉乾吃出檸檬清香，
不但讓風味更迷人，一不小心就快吃完一包，
Sky讓小朋友三種都吃一輪，
都說喜歡【水根肉乾】豚香９號，
我想最主要還是Ｑ彈軟嫩的口感和檸檬清香，
突然發現一盒好像不夠吃，哈哈哈！
總結：不管是過年送禮還是自己吃，【水根肉乾】都是一個不錯的選擇，推薦給大家參考！
這裡購買：連結
水根肉乾彰化60年老店資訊
- 電話：04-7225326
- 地點：彰化市民權路148號
- 營業時間：07：00-19：00
- 水根肉乾官網：https://sgh.tw/
- 官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/sghfood
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