新竹景點推薦-尖石鄉深入導覽DIY【那羅香草部落】

來到泰雅族【那羅香草部落】，你一定會被部落的艾莉風災重建故事感動，而且DIY之一的竹筒飯，可是小孩子超愛的活動！竹筒飯搭配原住民的香料超美味！

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今天參加【那羅香草部落】導覽團的活動場地之一，就是【復興煤礦園區】，

這裡的故事也很豐富，就讓領隊稍後再分享一篇，

這次228連假有不少人都來這裡露營，

以煤礦為主體的營地我想也只有這了，

今天的活動場地就是當時的員工宿舍改建，

部落的朋友熱情活潑，兩場舞跳下來，

就已經變成朋友了，

泰雅族對長輩都尊稱ＭＡＭＡ，

部落朋友說著艾莉風災重創尖石鄉，

後面的１０週年照片，真實記錄著當時的慘狀，

居民過去種植蔬菜、生薑，民國八十六年原民會、農委會推廣種植山藥和香草，

當時那羅部落假日都會有10-20台遊覽車，

但二○○四年艾利颱風土石流掩埋了山藥林、香草田，

香草田沒了，一生的積蓄房子也沒了，

也是在一些補助單位的幫忙，才有組合屋能住，

更慘的是土壤被土石流掩埋，也不適合栽種了，

而風災前曾到部落講授香草知識的吳秀梅，不捨族人因風災離鄉謀生，

(吳秀梅老師曾赴加拿大學習芳療，也是台灣芳療界講師的始祖，

放棄當時高薪的講師收入，只為了部落生計．)

成立「那羅特用作物產銷班」推動香草產業，

一開始也只有２個農民願意再繼續栽種香草，

如今產品也外銷德國，年產值近八百萬元，

今年更將推出自有品牌的產品，

同時，也開始將展業文化導入觀光，

如今DIY活動更有四種：

搗麻糬DIY．竹筒飯DIY．香草組合盆栽DIY和香草純露應用DIY，

最大的特色香草純露應用DIY比較複雜，領隊另外再寫一篇︿︿，

幫我們介紹的也是當時風災的受災戶，也是現在【那羅休閒農莊】大廚，

領隊的午餐就在這吃，原著民風味餐超好吃，

老闆娘準備的糯米已經泡過水了，

領隊也好奇問了一下為什麼都沒加配料提味，

因為等一下有部落秘密配菜，

所以竹筒飯什麼蝦米．火腿或是湯汁都不需要加，

還有早上現砍的竹子，

等一下要封口的鋁箔紙和裝填的湯匙，

部落的MAMA親自幫我們示範，

MAMA還很會搞笑！

一群人可是玩得很開心︿︿，

記得裝七分滿就好，水要比糯米糕一點，

最後在封口，直立的放到桶子裡，

約４０分鐘後就可以食用了，

當然要吃的時候，也是要DIY才吃的到，

想到要怎麼開了嗎！

吳秀梅老師幫我們正確示範，記得是敲沒有包的那一邊喔！

沒錯！竹筒飯就可以輕鬆撥開，

外層還有竹子的膜喔！單吃糯米還甜甜的，

秘密武器就是這炸地瓜和刺蔥，糯米飯搭配鹹香酥脆的炸酥，

就可以吃得乾乾淨淨了，領隊覺得光是這個作宅配就會大賣了！

總結：沒想到原本以為簡單的傳統竹筒飯，搭配部落特有的香料，可以變得這麼美味，你也想要嘗看看嗎！趕快揪團來報名，推薦給大家參考！

那羅特用作物產銷班(那羅香草)

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新竹美食．景點．食尚玩家懶人包

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