朋友啊！王品這次是結合烤鴨與中華料理，讓挑嘴的大廚老媽都說讚，光是四人暢快享鴨套餐，就讓Sky一家飽到天庭蓋了！就在桃園中茂新天地喔！ Google高達4.8顆星！
說到烤鴨一定要說到宜蘭的櫻桃鴨，
連大陸全聚德都說只有它才能做出好吃的烤鴨，
享鴨-烤鴨與中華料理||介紹
這次王品集團在中茂新天地，
推出新品牌【享鴨-烤鴨與中華料理】，
享鴨-烤鴨與中華料理||室內空間
空間和視覺設計上相當的新穎，
採光好視野佳，餐桌之間的距離很寬敞，
尤其是藍色基調的半包廂設計，
在這裡拍網美照應該也滿適合的，
享鴨-烤鴨與中華料理||菜單
【享鴨-烤鴨與中華料理】完整菜單(連結)，
菜單除了基本的單點之外，
【享鴨】 也設計了兩人、四人和六人套餐，
享鴨-烤鴨與中華料理||餐點介紹
Sky當然很認真的幫他們用手機打卡，
紅色是弟弟喜歡的嫣紅蘋果醋，
白鬍子奶茶上面還有玫瑰花瓣和奶蓋奶茶呢！
老媽則是點了養身的超級紅藜麥茶，
Sky這次就是點四人暢快享鴨套餐 ，
開胃夥伴三選一，香炒百菇冷盤，
乾炒過的香菇入口帶點辣，香氣迷人，
富有嚼勁是很開胃的前菜，
享鴨多一味二選一，冰糖醬香鴨翅，
店家很貼心，已經先幫你把鴨翅先分開，
吃的時候就很方便，鹹甜鹹甜得很刷嘴，
田野禮物選二，干貝絲翡翠炊蛋，
炊蛋的滑順口感，
還有三不五時吃到的蝦仁和干貝，
讓每一口都充滿驚喜，是小孩的最愛，
【享鴨】 選用來自花東縱谷放養、自由進食、飼育達75天，
體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨。選用2.6公斤大小
，且誤差值在200克以內， 以8種中華香料醃鴨，
提鮮不搶味，香料襯托鴨肉食材本味，
享鴨主角，招牌片皮烤鴨（一隻），
含：荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜條、豆薯、甜麵醬、初榨油封蒜泥等，
【享鴨】的片鴨都是桌邊服務，
除了欣賞師傅精湛的手藝之外，
還有聽那卡茲卡茲鴨皮脆裂的聲音，
【享鴨】 還打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時，
並以雙層不銹鋼材質的太空爐烤製，
保溫效果最佳，始能烤出鬆化酥香的鴨皮，
薄脆的鴨皮記得沾點冰晶砂糖，
爽脆的口感和鴨油爆出來的滋味，
在砂糖的中和下，比較不會那麼膩口，
才一轉眼師傅就已經把肉都切下來了，
重點是肉質超水嫩的，剛剛師傅在片的時候，
一刀下去鴨汁就跑出來一點，
記得趁熱的時候，依個人喜好，
抹上甜麵醬 、蒜蓉醬、大蔥和小黃瓜等食材，
那豐富的層次在味蕾一次展開，
這就是吃烤鴨最美味的時刻！
片鴨的師傅會問說吃不吃鴨頭，
如果有吃的話會處理好再送上來，
這當然是交給專業的老媽處理，
享特色菜選一，金沙豆腐煲，
Sky很喜歡煲湯，配飯或粥都不錯吃，
尤其是裹粉酥炸的芙蓉豆腐超好吃，
還有鹹香入味的蝦仁呢！
鴨架六味選二，功夫鴨絲粥，
超酥脆的油條和鴨肉絲，
搭配本身就已經有鹹香的粥，
可能粥也是用鴨汁煮的，單吃粥也很開胃呢！
鴨架六味選二， 蒜酥鴨架，
其實鴨架所剩的肉已經不多了，
所以一般都會拿來拌炒，店家還淋上大量的蒜酥，
Sky超愛這蒜香的，好適合當下酒菜喔！
田園禮物選二，瑤柱醬爆蘿蔔糕，
第一次看到蘿蔔糕切條狀的，
看起來是為了方便拌炒，入口鹹香帶點辣，
搭配大蔥吃風味更佳，是Sky滿喜歡的一到菜！
總結：目前【享鴨】新開幕沒多久，現場有很多優惠活動，到現場只要再給服務生看＜主廚私房菜兌換卷＞，就會再送你兩道小菜喔！小菜當然也是自選啦，推薦給大家參考！
享鴨-烤鴨與中華料理||景點資訊
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- 地點：桃園市桃園區同德五街73號10樓(中茂新天地)
- 營業時間：11:30–14:30/17:30–22:00
- 電話：033568805
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延伸閱讀
2019-08-26
不好意思,請問這個兌換券哪裡可以取得呢?
2019-08-26
開網頁給他看這一頁＜主廚私房菜兌換卷＞即可