五星主廚監製的手感麵包,不添加香精 ,讓麵包扎實Q彈,一個抵得上外面2-3個飽足感,重點是超平價!
哇~沒想到在台北市也能到這麼平價的麵包,
【派菲烘焙坊】位在南京東路捷運站附近,
步行過來也不過三百公尺,
室內空間乾淨明亮,而且還有三張桌子,
提供給忙碌上班族,一個坐下來吃麵包休息的空間,
【派菲烘焙坊】跟一般麵包店不一樣,
麵包師傅是前五星飯店主廚,更在日本學校及日本烘焙屋任職,
主廚重視食品安全,特別打造中央廚房,
使用最乾淨的空間,RO等級的水和紫外線殺菌等,
店家的麵包全程不添加奇怪成份,
包含酵母也是自行培養,
重點是價格很親民,一開幕就吸引大批人潮,
麵包就像狂風掃落葉一樣快速,
像義式起司棒麵包才28元,紅豆麵包25元,
在台北市這種精華地段,手工天然發酵的麵包,
這種價格實在太親民了,
芋頭麵包,你看看這麵包多漂亮,
光是從麵包切面就可以看的出來,麵包比一般來的更扎實,
尤其是芋泥超讚!而且吃一個就有外面2-3各地飽足感,
還能感受到麵粉的香氣,
Sky喜歡的巧克力大理石麵包,
因為手工所以長得不一樣,
在撕開的過程中,感受到麵包的彈性和韌性,
隨便撕開就像起司牽絲一樣,
拉得長長的也不會斷,這一拍好幾分鐘都沒有斷!
看似蓬鬆但口感扎實,每一口都可以咀嚼好一陣子,
口口都是香甜的巧克力,
如果巧克力大理石麵包讓人驚艷,
那可頌真的就感受到1個抵外面2-3個的口感,
一般可頌就像在吃空氣一樣,因為有點虛,
Sky一口都可以吃一半以上,
不過這裡的可頌撕開要花點力氣呢!
外層帶點酥脆,一絲開奶油香氣四溢,
重點是麵包帶來的嚼勁,真好吃!
總結:其實還有好多口味都好想買,但是肚子已經吃不下了,看來要多來幾次才吃得完,這麼優的店家當然要推薦給大家!
派菲烘焙坊
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