花蓮市最新的網美餐廳，是花蓮超人氣『小和山谷』的新品牌，光是門口就很好拍，但Sky光等待就花了２個多小時，如果不是開門就到，真的不建議等！餐點部份和平豬勇士比兒童牛樂園好吃︿︿
話說花蓮Sky算熟了，
但有空還是要來踩新點，經過這一次，
我總算知道花蓮人為什麼不喜歡等了！
關於平和飯店Ping He BBQ Company
【平和飯店】是超人氣『小和山谷』的新品牌，
但其實在更早之前還有『小和農村』和『小和好點』，
這些店都在花蓮壽豐鄉，每一間店都各有特色，
【平和飯店】是第一間在花蓮市的店，
主打炭火烤肉搭配飯食，
融合台式和洋式飲食文化，
【平和飯店】早上11點就開，
Sky平日的時候前往，11:30就已經候位三組，
這時就已經要等30分鐘，
趁著空檔剛好可以拍拍照，
雖然Sky很想多拍幾張美美的餐廳照，
不過很可惜人滿為患沒辦法拍，
除非一開門就來拍，
不然門口拍拍就可以離開了！哈哈！
不知道是現點現做塞車，
還是花蓮人的步調偏慢，
歷經門外候位＋點餐後的等待，
就花了兩個小時才等到餐點上桌，
之前就聽花蓮朋友說：花蓮人不愛等，
一直到今天Sky才知道為什麼，
要是知道進就位還要等那麼久，
我應該也會直接放棄！
平和飯店Ping He BBQ Company菜單
【平和飯店】可以帶毛小孩，但要繫上牽繩，
7歲以上(含7歲)低消一份餐點、14:00過後每人低消一杯飲品，
用餐時間為90分鐘(入座後計算)
主要販售：炭火烤肉 / 飯食 / 早午餐 / 貝涅甜甜圈 / 水果果昔，
就是沒有賣咖啡＠＠，
Sky點的是兒童牛樂園，是牛樂園不是遊樂園，
跟遊樂園一點關係都沒有，
主餐是炭烤美國牛肋條，搭配綠魔鬼醬，
整根下去炭烤的玉米筍，
裡面的鬚鬚也可以吃，
不要拔下來丟掉喔！
米飯上的油蔥酥相當迷人，
搭配飯一起食用很開胃，
裡面都會附上一顆半熟蛋，點餐時會先確認熟度，
不管是配飯還是生菜沙發都不錯，
Sky打在生菜沙拉上，再淋上清爽的沙拉醬，
是很棒的開胃菜，
主餐【平和飯店】選用牛肋條，
因為口感有韌性，一般我們會用燉煮的方式處理，
用烤的風險很大，雖然今天的牛肋條風味迷人，
但是火候似乎過了，肉質老了些，
可能跟Sky一樣在炭火上等太久了吧！
搭配綠魔鬼醬，帶點辛辣又清爽的醬會好些，
可能是店員知道我真的等很久，
請我吃平和豬勇士的碳烤豬五花，
跟原本預期烤的乾乾脆脆的有落差，
豬五花不會太油太鹹，口感酥脆又軟嫩，
價格也只要280元，完全屌打兒童牛樂園，
這算是意外的驚喜嗎！
經典生乳茶奶，
如果你喜歡奶茶系列的話，
那這杯很推薦，濃郁的茶香和奶味，
很值得細細品嘗．
總結：【平和飯店】是一間適合平日的店，剛開門的就要來，或是不用排隊的時候，因為當外面客滿時，裡面也是忙到不行，沒有２個小時的時間，千萬不要安排，食物都在水準之上，除了牛肉之外，推薦給大家參考！
平和飯店Ping He BBQ Company
- 地址：花蓮縣花蓮市中美路103號
- 營業時間：11:00–18:00 ※週二、週三公休
- 電話：03-822-0981
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