還有什麼料理比用蒸的更新鮮，更能吃到海鮮原味呢！鮮甜的湯汁流進美味高湯，最後又變成濃郁的海鮮粥！天然健康的饗宴！
這回在地人帶路，Sky來到了東湖，
關於蒸霸王蒸氣海鮮塔
今天要介紹的【蒸霸王蒸氣海鮮塔】，
剛好位在文湖線的葫洲站旁，
如果開車來，旁邊巷子裡也有免費的停車場可以使用，
旁邊是東湖新時代廣場，有牛肉麵．咖啡和麵包販售，
在地人說這兩間也是不加味精味素的店家，
【蒸霸王蒸氣海鮮塔】的店內裝潢就像海洋世界，
讓人更能輕鬆地享用大餐！
雖然二樓也有六桌，但是假日一到，
沒有事前預約就要等了！
【蒸霸王】除了基本的單點外，
還有推出套餐，過年還有推出團圓餐呢！(MENU點我)
豐富的活海鮮，沙公．沙母．龍蝦等等，
還有新鮮的現撈阿！就在門口的小船上，
今天還有活的帝王蟹呢！
【蒸霸王】好就是所有的價格都是公開透明，
完全不用被人當盤子敲，
湯底顏色呈金黃色，採用蔬菜下去熬煮12小時，
過程不添加味精味素，所以剛上桌沒什麼味道，
只有淡淡的香氣，上面漂浮的是南瓜，
冬天就是要有一爐火在中間，
吃飯就會暖呼呼的，因為食材的時間不一樣，
【蒸霸王】採用一次一層的方式，
服務人員都會幫忙計時，我們只要負責吃就好，
雖然新鮮的食材不用沾醬，
但是店家自製的泰式海鮮醬真的好吃，
檸檬．蒜頭．辣椒等等，完全不會搶了海鮮的味道，
反而還很提味喔，
上桌的是小白蝦，sky還聽到啪~啪~啪的聲音，
剛撈起來的蝦子還在裡面跳呢！
哇～滿滿一大盤，
小卷每隻都很肥美飽滿，Ｑ彈脆口又鮮甜，
而且吃起來一點都不會黑嚕嚕，
那是因為已經幫大家處理好了！
小白蝦，雖然不是那種大到很嚇人的尺寸，
但是以量取勝，依然讓sky吃到有點嘴軟，
重點是活的下去蒸，超鮮！
第二籠是貝類綜合盤，蒸好的第一件事，
就是把精華蜆精倒入湯裡，
這次有兩種貝類，每一顆都是飽滿肥美，
那海味的鹹甜滋味，讓人一顆接一顆，
這時的湯頭已經帶點海洋的鹹香，
香菇鮮肉，
這蒸熟的香菇鮮肉不用沾醬就很好吃，
香菇的水份一點都沒有流失，不小心還會噴汁，
加上鮮肉本身的甜和Ｑ彈，讓sky留下深刻印象，
大沙母，店家也會依當日食材推薦，
這也是當天才進來的，
你看看這肉質，sky很久沒吃到這麼緊實的肉質，
所以螃蟹還是要挑大隻的，那彈牙的肉質和鮮甜，
讓老爸一直說有青才好吃！
PS：剛剛還在水裡游，能不新鮮嗎！
現流海鮮-花面魚，
這魚Sky雖然沒吃過，但這緊實又細緻的肉質，
沒有什麼刺的魚，大家可是吃的超開心，
重點是完全沒有讓人害怕的魚味！
不愧是當天的現流海鮮，
這時提鮮的海味都已經下鍋了，
接下來就是放蔬菜盤（綜合大鍋），
透過蔬菜的鮮甜，讓湯頭再更豐富和濃郁，
一般人會覺得火鍋的普林值會過高，
但是，如果你吃的是活的海鮮，
其實普林值沒你想的那麼高！
雪花牛，
如果你跟Sky一樣是無肉不歡，
這時就可以再點肉來涮一下，
這樣粉嫩粉嫩的最剛好，
太熟肉就老啦！
手打花枝漿，
這花枝丸超紮實的，裡面還咬的到花枝塊，
本身就已經很鮮甜，搭配泰式酸辣醬更讚！
最後服務人員還會幫忙煮成粥喔！
而且一定要等到溫度降下來，
才可以把蛋液再慢慢地倒進去，
不然還來不及拉成花就熟了，
你知道！這整鍋精華熬成粥，所有的鮮甜都融入到飯裡，
每一口都超滿足的！
總結：冬天就該吃蒸火鍋，滿滿的活海鮮，鮮甜的熱湯和熱粥，暖心也暖胃，提供給大家參考！
蒸霸王蒸氣火鍋/蒸氣海鮮塔
- 地址：台北市內湖區康寧路三段13號，備有停車場
- (捷運文湖線葫洲站1號出口，往麗湖飯店方向)
- 電話：02-2631-0025
- 營業時間：11:00-23:00
- 官方粉絲團：蒸霸王東湖店-東湖心時代
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