網友激推士林地區最強的豚骨濃湯拉麵！Google高達4.4顆星，一開門就排隊，Sky準時到也排了30分鐘！
說到士林美食除了夜市之外，
日式拉麵在士林也相當競爭呢！
但這一間卻是Google評分裡最高的4.4顆星，
隱家拉麵||介紹
Sky準時4:30到現場就在排隊，
本來以為是等開門，結果是裡面已經客滿，
這些人是太晚來，要等第二輪，
【隱家拉麵】的排隊是有規定的，
是為了保障每一個排隊的權益，所以想吃就請配合，
隱家拉麵||菜單價格
【隱家拉麵】的價格從190~260元，
價格在Sky可以接受的範圍，
【隱家拉麵】的點餐方式採用自助式，
基本上有九種口味，
有三種大概中午就賣完了，
想吃建議中午來吃，
【隱家拉麵】的拉麵有麵條種類可選，
除此之外硬度、麵量、湯頭濃度和蔥都可選，
第一次都建議大家吃正常口味，
湯建議選日本味！因為加湯只能加清湯，
所以加完後都還是很有味道！
隱家拉麵||空間
【隱家拉麵】的空間不大，
餐桌是圍著廚房一圈，
基本上坐15人差不多就客滿了！
【隱家拉麵】的肉比較不一樣，
不管是雞肉還是豬肉，
都是採用舒肥方式處理，快速又省時，
少了日式燒肉的煎、滷和冰鎮的過程，
雖然叉燒最後還是會炙燒一下，
但風味還是無法和傳統的相比，
如果你很在乎叉燒肉，就自己評估一下！
豚骨醬油拉麵
【隱家拉麵】大家推它們的豚骨濃湯，
其實就是190元的豚骨醬油拉麵，
有叉燒兩片、海苔、筍絲和蔥花，
溏心蛋要另外花錢買，
豚骨醬油拉麵||湯頭
Sky本來以為豚骨醬油會比較死鹹，
其實沒有這問題，Sky滿喜歡日本味的濃厚度，
就算加了一碗清湯也都不錯喝，
如果以近日吃的【屯京拉麵】來比較，
【隱家拉麵】比較不油，但湯比較稠一點，
湯喝完底部會有一些粉，
豚骨醬油拉麵||叉燒肉
【隱家拉麵】在不討論作法的情況下，
給的叉燒算是滿厚的，
不過Sky不太喜歡吃偏冷的肉，
所以會先塞到湯裡熱一下再吃，
舒肥方式處理的叉燒肉很嫩，
但在風味上就比較一般，
豚骨醬油拉麵||麵體
【隱家拉麵】有粗麵和中卷麵可以選，
Sky的是粗麵中（180g），麵體是長方形，
正常硬度口感就偏硬帶點Ｑ，
中（180g）麵量很多，比【屯京拉麵】加大還多，
Sky吃完這一碗也是飽到不行．
總結：【隱家拉麵】整體水準都不錯，唯一不太滿意的就是舒肥叉燒吧！不過口味每個人都不一樣，提供給大家參考！
隱家拉麵||店家資訊
- 地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號
- 營業時間：11:30–14:00, 16:30–22:00
- 電話： 02 2888 1026
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