一間超過10幾年的吃到飽，位子少，味道好，是內湖在地人的評價，炭火強，烤的快，還有滿桌等著Sky烤，還有頂級Prime牛肉、帝王蟹腳、大干貝…等可以單點喔！也是藝人的口袋名單！
吃到飽我想大家都很喜歡吃，
但是能開10幾年的吃到飽還真不多，
今天Sky要來介紹內湖在地人的口袋名單，
【肉匠燒肉】位在內湖路一段，就在捷運港墘站旁邊，
門口就能感受到濃濃的日式氛圍，
更厲害的是店家還提供免費停車場，
但記得的要先問一下店家還有沒有車位，
光是省下來的費用就可以再點一盤肉了，
濃濃的日式氛圍，
超適合下班來這單點燒烤配酒的，
來的早好處是沒什麼人，但是假日記得要預約，
不然只能在門口等候了，
店家還有兩區小包廂的空間，如果人多可以先預約，
內科園區不少人都預約包場辦聚餐的，
肉匠燒肉的老闆之前是連環泡的班底，
後來去日本學藝，回台灣後開了這間日式吃到飽，
憑著獨特的醬料．特殊醃製口味和頂級食材，
一直都是藝人明星的口袋名單，
牆面上都是藝人的簽名，從2003年就有人簽名，
但不知何時有客人也偷偷簽名了^^！
店家的招牌之一就是為人海派的老闆，
常來吃的客人，都和老闆變朋友了！
【肉匠燒肉】吃到飽一人＄539元，用餐時間2小時，
周一到周日(晚上)價格都一樣，沒有因為假日比較貴喔！
而且吃到飽的食材很多是其他地方吃不到的，
像德國豬腳片、蘿勒雞膝軟骨、僧帽雞、帶骨豬肋排、風螺…等等，
讓sky好想通通來一輪！
如果你想吃好、吃巧，那Sky建議可以吃單點的模式，
有：頂級Prime牛肉、Choice牛肉、帝王蟹腳、大干貝…等等，
如果你都想吃要，那就吃到飽再加點單點的食材，
【肉匠燒肉】的飲料是瓶裝的汽水和美粒果，
今天才知道美粒果有清果汁系列，
烤爐一上桌就感受到那熱情的火力，
桌面上還有一排小幫手，講究的老闆連鹽都有分季節，
冬天店家使用玫瑰鹽，夏天則是使用海鹽，
今天來的早服務生也有空幫我介紹，
厚切牛五花，注意看！你有發現什麼不一樣嗎？
這可是老闆挑過的3分肥7分瘦的完美比例，
一般的5分肥5分瘦吃起來太油太膩，
這完美比例吃起來油花適中，加上大火烤超快的，
讓Sky一口接一口停不下來，
這時候別忘了沾點老闆自製的獨特醬料，
採用味噌、蒜蓉…等20幾種醬料調製，
吃的時候沾一點，你就會知道老闆在細節有多用心，
超特別德國豬腳，Sky第一次烤超期待的，
哇！這帶點焦脆的德國豬腳Ｑ彈好吃，
並不會因為烤過而變乾，而且皮也比較不會油膩，
店家經典的醃製三寶之一羅勒雞肉，另外兩種是咖哩和黑胡椒，
你絕對無法相信這雞胸肉可以如此多汁軟嫩，
套句老闆說的：要放感情下去給雞按摩才這樣好吃！
果然能開10幾年的老店沒一間簡單的，
羅勒雞膝軟骨，又是一個沒吃過的部位，
雞膝軟骨除了軟骨之外，還有一部份很嫩的雞肉，
不是單純的軟骨，但是卻好吃到不行，
來到這一定不能錯過，
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