在地人才知道的醬油麵和麻醬麵，尤其是溫體豬現包的小餛飩，最新鮮的生麵條，還有最傳統的古早味，讓你一吃變成老主顧！
在宜蘭小吃裡，很多人都會推薦麻醬麵，
除了在地文化背景之外，堅持傳統才是好吃的關鍵，
之前介紹過【文昌路炸醬麵】，也是 Sky喜歡的麵店之一，
關於火生餛飩麵店
【火生餛飩麵店】店面小小的，
從對面看完全沒有招牌，要不是Sky有做功課，
一定會錯過，它可是連舒國治老師都來吃過呢！
店門口就兩張桌子，用餐時段絕對要排隊，
Sky這回下午快2點才來，沒有排到隊，
小小的餐檯上，擺滿了美味的食材，
像是生麵糰就是麵好吃的關鍵之一，
還有炸小豆干包也是少見的，
火生餛飩麵店菜單
乾麵類一碗25元，
可以直接加一份餛飩在裡面，
湯麵會再加10元，
麻醬乾麵，
【火生餛飩麵店】的麻醬乾麵不膩口，
因為老闆只加鹽水、豬油和一匙麻醬，
沒有加花生所以不會膩，麻醬比較濕潤，
這也是宜蘭在地特色，
醬油乾麵＋餛飩，
簡單的調味就讓Sky愛不釋手，
尤其是那傳統的醬油香，
三兩下就被Sky一家吃完，
店家的餛飩是當日現包，
所以吃起來特別鮮美，
豬頭肉也是大家推薦的小吃，
就是比別人都鮮嫩的滋味，讓大家讚不絕口，
炸小豆干包是滿經典的小吃，
在咀嚼的時候，豆子的味道會慢慢散出，
鹹甜的滋味還是要靠醬料．
總結：不起眼的小店，讓人回味無窮的小吃，宜蘭就是有這得私藏美味，推薦給大家參考！
火生餛飩麵店
- 地址：宜蘭市神農路二段3號
- 營業時間：早上08:30~晚上20:30(每週三公休)
- 電話：03-935-8140
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2019-08-10
炸小豆干包是宜蘭處處可見的經典小吃。