這間依山而建的百年古厝餐廳，必點的有酸筍白肉鍋，媲美知名酸菜白肉鍋呢！還有白斬雞和綠竹筍、清燉小羔羊、宮保臭豆腐、拔絲地瓜等，Google高達4.3顆星！
Sky今天要介紹的餐廳，
在五股可是超有名，不管有沒有吃過，
都一定會聽過，
很多在地人或是農會都會在這辦桌呢！
碧瑤山莊||影片
碧瑤山莊||怎麼去
自行開車
1.五股交流道—八里方向–新五路(107甲)—成泰路(107)—左轉凌雲路(5公里)—凌雲寺
2.關渡橋—左轉成泰路(103)—成泰路(107)—右轉凌雲路〈5公里〉–凌雲寺
3.三重三和路—蘆洲三民路—成蘆橋—左轉成泰路(107)—右轉凌雲路(5公里)—凌雲寺
4.林口交流道-林口文化一路-右轉中山路-左轉粉寮路（醒吾技術學院）民義路(北53)-觀音山風景區→凌雲寺
5.「64號快速道路」往八里方向於「觀音山」交流道下左轉凌雲路行駛約4公即可抵達
大眾運輸
1.蘆洲捷運線-蘆洲站1號三民路出口-橘20接駁公車-30分-觀音山凌雲寺
2.三重客運〈北門—觀音山〉北門—三重—蘆洲—成洲—觀音山〈開山凌雲寺終點站〉
凌雲寺||介紹
【碧瑤山莊】入口停車場，不管是開車還是搭公車，
都是到這邊下車，這裡可以接上【福隆山步道】，
就是【凌雲寺】為觀音山歷史最悠久的寺廟，俗稱內岩，
創建於清乾隆4年（西元1739年），西雲寺為山下的「外岩」，
都是超過兩百年的古蹟。
碧瑤山莊||介紹
【碧瑤山莊】山莊創立於民國80年，全區是以百年土牆厝為主要建築，堅持原木搭建的涼亭木屋及參天老樹，提供了一處具有鄉村自然景觀及優雅舒適的用餐環境。
百年古厝-【碧瑤山莊】，碧瑤古厝係先祖楊金在創建於明志31年（1898年），當時是以50元施工建造，屋頂以茅草覆蓋牆面用土牆（搗牆），是一傳統的閩南式建築，民國64年翻修，屋頂改以日本宿舍舊瓦，牆面為防 雨水下堵改以水泥舖面，上堵則是白石灰。
【碧瑤山莊】的用餐區有開放式的和包廂，
雖然看起來有很多用餐區，但是一到假日用餐時間沒預約，
就是等別人吃完吧！在地人都知道要提前預約！
如果是平日就還好，老闆都說不要再介紹了。
碧瑤山莊||2024菜單
碧瑤山莊||餐點介紹
以上的炒麵、麻油麵線、蒜泥白肉和茄子都在水準之上，
人不多就建議直接跳過，
出來當然要點些不一樣的，
【碧瑤山莊】的白切雞滿推薦的，雞肉很水嫩，
宮保臭豆腐也很特別，搭配皮蛋和杏鮑菇一起炒，
三個一起吃很有風味。
【碧瑤山莊】的蒜酥炒軟絲和豆酥蒸鱈魚，吃的就是新鮮。
【碧瑤山莊】的清燉小羔羊必點，看似不起眼，
但是入口卻超嫩好吃，吃過一次就會愛上，
三杯龍尾，其實就是豬尾巴，如果沒吃過要點來吃看看，
超酥脆的拔絲地瓜，絕對是大人小孩都愛的甜點。
【碧瑤山莊】必點招牌的有酸筍白肉鍋，
這口味不輸知名酸菜白肉鍋，酸香夠味又舒服，
離開時還可以把湯加滿帶回家繼續喝！
總結：身邊吃過【碧瑤山莊】的人，都說有機會會再訪，Sky也忘不了酸筍白肉鍋，推薦給大家！
碧瑤山莊||店家資訊
- 地址：248新北市五股區凌雲路三段112號
- 營業時間：11:00~21:00週一公休（遇假日停休)
- 供餐時間：平日11:00~15:30(假日至15:00)、17:00~20:00(21:00休息)
- 預約電話：02-22911507，訂位請於營業時間電洽
- 付款方式：現金支付
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