![內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區 內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/07/1563575129-d2013792d8859063cb2065f80bbabecc.jpg)
以道地的歐式料理食材,融入台灣創意手法,佐以炭火和街邊的粗獷,搭配十八種啤酒七大風味,讓你道道都有好酒搭,絕對讓你吃到美食,喝到爽!就在大直捷運劍南路站喔!
每到星期五小週末,
你是否都會和朋友小酌一下呢!
嘿嘿~今天Sky就來介紹一下大直的口袋名單,
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看到這一幕不知道你想到沒,
沒錯!就是ATT 4 Recharge ,
靠近捷運劍南路站3號出口,走路約3分鐘路程,
但很多人都以為大直是內湖,其實大直是中山區,
挑ATT 4 裡面進駐了不少高級和國際餐廳,
像是東方文華的甜點店和泰國WOO,
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而【棧酒食吧】就是今天要推薦的口袋名單,
其實這是Sky二訪了,因為很好吃^^!
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【棧酒食吧】 的入口區設計是吧檯,
以深色系的金屬打造工業風,
牆面上有街頭彩繪風格的塗鴉,
讓人不自覺的多看兩眼,
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【棧酒食吧】 捨棄華麗的裝潢和牆面,
故意用的復古帶有街頭風,
光是這一區就超好拍的!
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吧檯最吸引人的是那一次排開的現打生啤酒機,
總共十八種啤酒七大風味,滿足你挑剔的味蕾,
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【棧酒食吧】和886 Brewing Co.釀酒廠合作,
採用台灣南投、香港和美國的精釀啤酒,
打造七大風格的啤酒口味,每種酒款數量都有限,
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【棧酒食吧】這次換菜單,
聽說菜單有80%都換過,讓Sky超期待的,
因為上次的印象實在太好了!
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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康
全美前十 Ten Fidy lmPeriai stout,
一般都是罐裝,很少有現打的啤酒,
深烘焙麥芽的焦香,棕黑色的酒體,口感扎實馥郁,
帶有咖啡和巧克力香氣,
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只要是點套餐,都會附上薯片,
聊天喝精釀啤酒配著吃,
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新加坡鹹蛋黃薯條,
採用新鮮咖哩葉和鹹蛋黃等食材,以中式手法為主軸,
佐以西式手法帶出香氣,
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薯條比一般來得更小,口感也更酥脆,
口感就像是台式的鹹蛋黃卻更滑順,
主廚說為了這一道菜,特別到新加坡考察,
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泰式刺嘴蛤,主廚挑選風味更佳的刺嘴蛤,
搭配道地的泰式酸辣醬汁,
一上桌就被香味刺激的胃口大開,
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道地的泰式酸、香、辣,
就在這一顆顆的刺嘴蛤上完美呈現,
Sky喜歡這種很道地的重口味,
而不是那種弱化版的台灣口味!
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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康
Sqp冰茶,基底以17號沙士啤酒為主,
再搭配調酒的相關基底,讓一般的調酒,
增添了啤酒的風味,別的地方還不一定喝得到呢!
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TACO,任選四片450元,種共有四種口味,
源自墨西哥風味玉米餅,也稱为墨西哥卷。數百年来,玉米一直是墨西哥食品中的主角,以玉米为原料制成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品,
現在到【棧酒食吧】不用出國也能品嚐世界料理,
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Sky選了炭烤啤酒牛肉和哇沙米炭烤透抽,
店家將牛肉直火碳烤至五分熟,
不用我多說,照片你應該也能感受到肉的多汁,
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吃的時候,記得捲起來起,這樣就是最道地的吃法,
淋上又辣又好吃的墨西哥醬很開胃,
牛肉能輕鬆咬斷,Sky超愛這一道,
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哇沙米炭烤透抽,店家採用碳烤方式,
讓海鮮也帶有迷人的碳香,
搭配薯條,最後淋上嗆辣的哇沙米,
讓TACO猶如畫龍點睛般的亮起來,
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炭烤海鮮啤酒,採用義大利進口米,
入口的米心偏硬,是道地的義式作法,
配上濃郁可口的醬汁,是Sky喜歡的口味,
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尤其是碳烤海鮮,保留了鮮甜滋味,
出餐前在噴灑上啤酒,口感和層次也更豐富了,
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老饕上蓋肉,【棧酒食吧】的牛肉都是預設五分熟,
剛好見紅不見血,是最美味的熟度,
底部鋪滿番茄和醃製進口蘿蔔,十分清爽開胃,
搭配義大利進口牛肝箘製作的醬料,
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透過直火碳烤,將肉汁鎖在裡面,
加上回溫手法,用叉子輕輕一壓,
肉汁就快流出來了!主廚特別撒上進口羊奶酪,
增加炭烤牛排的滑順度。
總結:來到【棧酒食吧】,除了有多元啤酒可選,還有超好吃的創意異國料理,推薦給大家參考!
棧酒食吧SIP Gastrotaphouse
- 地址:台北市中山區敬業三路123號1樓(ATT 4 Recharge 1樓)
- 電話:02 7706 1698
- 營業時間:週一~週四、週日 11:00 – 22:30,週五、週六 11:00 – 23:30
- 棧酒食吧SIP GastrotaphouseFB
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