你知道香菇的故鄉在哪裡嗎？就在台中新社，夏天有滿山的金針花、繡球花和愛情花，近百年的水道、山泉水戲水池、CP值爆表火鍋和無敵景觀民宿，還有採菇體驗DIY喔！
如果你到過台中新社，你一定會有選擇障礙，
因為有超多農場、民宿和景觀餐廳，
今天Sky就精選幾間安排一日遊給大家參考！
第一站： 白冷圳
在安妮公主花園前的巨型水管，
看似不起眼，他可是當時遠東地區最長的倒虹吸管，
而這經典的白冷圳就是出自日本工程技師磯田千雄先生規劃設計，
於西元1928年12月施工，於1932年5月完工，
歷時三年六個月，總工程費104萬日圓(相當於現今新台幣12億元)，
新社區原本是一片「乾埔」，因為沒有水源，
加上砂礫土質，下雨後地表無法儲存水分，耕作困難，
白冷圳闢建後，取自和平區白冷地區的大甲溪河水，
經由白冷圳沿線灌溉後，所有的尾水先匯入湳堀或食水嵙溪，
結合天然的雨水形成新社的重要溪流「食水嵙溪」的源頭，
最後經由石岡流入大甲溪，
形成一個完整的「白冷圳水流域」系統，
水圳利用高低落差原理設計而成，整個運送過程是不用電的喔！
左邊的藍色管是1991年921之後才重建的，
右邊綠色的是舊的，雖然過了80幾年還可以運作喔！
目前是備用水道，聽完解說才知道它這麼威，
日本人設計的東西真耐用，
第二站： 安妮公主花園
中午我們來到美麗的安妮公主花園用餐，
入園方式：安妮公主採入園低銷方式，每人進來園區，將收取一人一張的100元入園抵用卷，可以全額折抵消費。
安妮公主花園超適合拍照的，以粉色系為主，
以王子和公主的故事為主題，
裡面有可愛的變裝道具和公主小屋，
要是女生來相機應該是拍到沒電，
還有滑步車可以玩，小朋友玩到不想走呢！
這裡還有三、四種親子DIY可以體驗，
有鑰匙圈、公主皇冠和杯墊等等，
妹妹挑了喜歡的鑰匙圈和公主皇冠，
在老師的指導下輕鬆完成，妹妹迫不及待夾到頭髮，
園區今年還多了很多繡球花可以拍照，
而且繡球花還有兩大品種，就等你來拍照，
安妮公主花園用餐環境相當的寬敞舒適，
彷彿在森林裡用餐呢！餐點最大特色就是用香草入菜，
點套餐的話有麵包、沙拉和濃湯，
尤其是濃湯料超多，妹妹還吃了一碗半，
好想再去一趟法國．香草烤春雞，
現炸的春雞，一刀切開雞汁流個不停，
酥脆的外皮和鮮嫩的肉質美味阿！
同行友人的牛排和火鍋，
也都獲得不錯的評價，
當然這麼炎熱的夏天當然要來點氣泡飲，
繽紛的公主冰茶、海洋傳說、綠森林都相當吸睛，
邊吃還有大自然的蟲鳴鳥叫超享受！
第三站：中和社區導覽+梅鐸書屋+炒糖DIY
臺中市新社中和社區位於大甲溪南岸，
舊稱抽藤坑，為原住民生活、狩獵之場域，
來的時候剛好遇到小情侶在這裡踩水和拍照，
你就可以想像到有多麼舒服，
抽藤坑溪護溪已經10年了，
溪裡的魚很豐富而且很大隻，
還在旁邊的護欄發現人臉蜘蛛，
聽說這還不是最大隻的，
隔壁還發現土蜜蜂窩，
Sky只能說這裡的生態實在太豐富了，
而來到新社中和社區你一定要買的伴手禮，
就是香菇，因為全台灣70%的香菇都來自這喔！
也是因為香菇生長環境不能缺水，
在白冷圳的灌溉下才能終年不缺水，
所以來到這千萬別錯過了，
在社區中心還能體驗炒黑糖DIY，
一般都是店家自己炒，很少有機會體驗，
記得跟社區窗口預約喔！
旁邊的梅鐸書屋也是在地的特色建築，
是即將退休的林老師自行設計建造，
只要你事先預約，就有機會聽老師分享紙的故事，
從羊皮紙到現在的紙，林老師還自製壓紙機呢！
- 梅鐸書屋 書的文化工作室
- 手作書演進史、工作坊
- 林老師 /電話： 0937581981
第四站：森之王子|鍋物|民宿|婚宴場地
台中一個可以欣賞270度美景的餐廳，一個無敵夜景的民宿，還是超有名的戶外婚禮場地，必吃吃到爆的雙人火鍋套餐，２大１小孩是吃不完，真的值得來好好享受一晚！
森之王子是台中新社的制高點之一，
一個多元經營卻又都很厲害的民宿餐廳，
二樓入口是餐廳的方向，一樓是住宿的房間，
森之王子 的設計很棒，和周圍融為一體，
大片的落地窗帶入自然的採光，
尤其是那視野無礙的270度美景，
我想任何一對情侶來應該都不想離開，
餐廳一樓是四人房的民宿，
往前是兩人房的小木屋，
千萬不要以為園區只有這樣，
旁邊可是 森之王子 的戶外婚宴場地，
在台中要找這麼大的可沒幾間，
而且還有專業的燈光音響、彩妝師可以配合呢！
還記得Sky先前有提到新社盛產什麼嗎？
沒錯就是香菇，光是菜盤一上桌Sky就覺得吃不完，
老闆說：就是不怕你吃，還要讓你吃好又吃飽，
森之王子 的湯底都是純天然，
不添加化學香料，加上使用鑄鐵鍋，
讓湯底經過催化變得更甜，煮到後面更是明顯，
還有這活菌豬也是Ｑ彈好吃，
我們２大１小完全吃不完，激推必點，
日出晨曦四人房設計的很特別，
一樓有通鋪木地板和小書桌，
B1是超大的雙人浴缸，小朋友玩的超開心，
當天氣好的時候，在房間就可以看日出呢，
可惜今天雲多了點，前方的鐵皮屋可都是香菇園呢！
全台80%香菇都是這裡出去的呢！
早餐是套餐的方式，以新社的農產為主食，
像是香菇、地瓜，搭配爆漿餐包、雞排和水果，
連早餐都讓Sky吃的好撐．
- 森の王子 景觀餐廳民宿
- 地址:426台中市新社區永源里井南街28號
- 電話:04 2582 1658
第五站：阿亮香菇園
到台中新社沒採過香菇別說你來過，
超適合帶小朋友來體驗的，
不管你要新鮮的香菇還是要乾的都有在賣，
就算是最常見的金針菇一包也只要10元，
大廚老媽都說真的便宜很多，
不知道如何採收可以問店員，
之後就可以放小朋友出去採收了，
絕對又是１小時起跳了．
- 阿亮香菇園
- 地址:426台中市新社區協中街131號
- 電話:04 2581 0893
第六站： 沐心泉金針花
雖然是第一次到沐心泉，但是台中金針花首選景點，
卻是在好幾年前就聽過，但實際上金針花只是其中一種，
像6~7月還有繡球花和愛情花，
沐心泉 還有設置餐廳，
不管是賞花後吃午 、 晚餐還是下午茶都很適合，
沐心泉 一年四季都很適合賞花，
有富士櫻、愛情花、風鈴木、八重櫻、金針花和愛情花等等，
而且園區超大，有六大區塊呢！
光是餐廳旁邊就讓我們拍了很久，
你就知道多好拍了，
越往上人越少，花況當然也越好，
因為被破壞的很少，中間還有山泉水戲水池，
都是可以玩的喔！ 沐心泉 也有提供露營場地，
住這裡剛好可以玩，
中間的繡球花相當密集好拍，
而繡球花的顏色是由土囊的酸鹼決定，
並不是品種喔！
朋友推薦的鐵板套餐，話說這醬汁真開胃，
但是量多到一個人吃不完，
就知道店家也很敢給，推薦給大家參考！
- 沐心泉休閒農場
- 地址:426台中市新社區中興街60號
- 電話:04 2593 1201
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