雖然說小編什麼都吃不挑食，但找美食總有優先順序，而米粉湯通常是我最後的選擇，但今天吃過＂黃媽媽米粉湯＂我想這順序可以調整了︿︿
＂黃媽媽米粉湯＂就在信義線東門站附近的東門市場裡，
從外面完全無法感受裡面熱鬧的人潮，
只有走進來才知道裡面滿滿都是人，
現在可是下午２點鐘非用餐時段＠＠
在這小小的巷子裡有２間米粉湯，
分別是黃媽媽和羅媽媽，
跟我同桌的在地人說：
＜羅媽媽比較有名，但口味差不多
她都看哪邊有位置就吃哪邊，也吃了３０幾年＞
因為他今天也吃黃媽媽︿︿
小小一個店面擠了５個人，
忙碌的情況可想而知，
不過讓我坐下來的原因，
還是因為老闆親切的服務態度，
當我在門口還在思考要吃哪一邊的時候，
老闆親切的上來詢問，
還問我要不要來１盤100元的黑白切，
我說怕吃不完，
老闆馬上提供一個80元的方案，
老闆這麼親切當然就來一盤啦～
黃媽媽米粉湯
營業至今３０幾年，滿滿一碗的米粉湯外加五星級的各式黑白切，讓黃媽媽米粉湯飄香東門市場，讓客人定時來這報到，甚至從小姐吃到變成阿媽。
除了米粉湯之外，還有各類豬內臟料理，
有大腸、豬肺、脆腸、嘴邊肉、肝連等十多樣小菜，
就是這麼一碗簡單的米粉湯飄香３０幾年，
越簡單的食物在製作上就越花時間，
還沒入口就能聞到淡淡的香味，
湯底用豬骨長時間敖煮，因此一點都不需要放味精，
喝起還相當順口︿︿
而且黃媽媽使用很少見的細條米粉，
聽說店裡使用的特製米粉不需泡水也不用蒸煮過，
放在湯裏很快就能吸收湯汁，口感滑嫩爽口。
這一盤是１００元的黑白切，店家不小心送錯，
這一盤才是８０元的，看的出來數量上有差一些，
這的黑白切豬內臟料理，
吃起來都相當到位，而且處理的很乾淨，
難怪有人說是五星小菜，
喜歡的可別錯過︿︿
心得：以前沒吃過好吃的米粉湯，所以對這料理沒有特別的喜好，這回吃到堅持傳統製作的好料，我想在接下來的口袋名單，會佔有一席之地︿︿
黃媽媽米粉湯
地址：台北市中正區信義路二段87-1號
營業時間：AM7：00 ~ PM3：00 (週一公休)
(東門市場新館13號
小叮嚀：另外也可以從金山南路一段142巷進入直走， 至裡面第一個路口左轉即可看見。
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