三十幾年的堅持，不變的老味道，獨門煮糖漿的秘訣，滿滿的料竟然只賣40元，老闆笑著說：錢夠用就好，那純樸的人情味，是在地人最愛的剉冰店！
台東一直是Sky很喜歡的地方，
在這裡你會看到台灣最美的風景【人】，
純樸的人情味感覺真好，
當你問他們問題，就像朋友一樣，
從他們的腦海裡找出最好的答案，
就差沒有騎上機車帶你去，
而【阿桑剉冰】就是很熱情純樸的老闆，
回憶中的攤車是它們的招牌，
Sky很喜歡大樹下在攤車旁吃冰的感覺，
那無拘無束的感覺好舒服，
當然，店裡面也是有用餐的位置，
阿啟伯曾經是早期酒家知名「那卡西樂師」，
走遍臺中、臺北各大酒家，
賺錢後也投資經營的酒家、舞廳，
最後在五十歲時，投資失利後回歸樸實生活，
幫老婆一起經營【阿桑剉冰】到現在，
招牌的粉粿、湯圓、仙草、粉圓、綠豆等好料，
想要都吃到，記得要早點來，
Sky下午來了兩次，粉粿、湯圓都賣完了，
你就知道有多搶手，而好吃的關鍵在糖水，
糖水不是白開水加糖就好，
而是要經大火炒過才會出現獨特的焦糖香氣，
還有吃到吃不完的仙草、粉圓、綠豆等好料，
老闆熱情地說＂糖水和剉冰不夠都可以加＂，
當然還有很多小細節等你來品嘗，
硬花生也很特別，妹妹超愛吃的，
晚餐老闆也推薦卑南半山腰的倆吆久貨櫃景觀餐廳．
總結：來台東絕對不能錯過的剉冰，尤其那純樸的人情味，推薦給大家參考！
章節連結
阿桑剉冰
地址：臺東市光明路204號
營業時間：週一~週日07:00~17:30（雨天休息）
電話：089-329490
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