上班每天都會經過【艋舺柳州螺獅粉】，但螺獅粉感覺就像是米粉類，個人一直覺的米粉不就那樣，但是每天經過人都很多，在女王的堅持下，決定還是給他一次機會，但沒想到這米粉真是讓我驚豔啊～
在萬華車站斜對面，一個不是很明顯的位置，門口卻是經常客滿的狀況，
而且旁邊也沒有什麼店家，在這種情況下真的不會注意到，
原來這就是隱藏版的特色美食，
你沒看錯！不就賣米粉還可以賣到客滿還要排隊，
這真是讓我越來越好奇了，
招牌就是［柳州螺獅粉］，什麼是柳州螺獅粉？
螺獅粉是中國南方著名的風味特色小吃，至今約有400年的歷史。
在店裡面有桂林米粉的典故，
螺獅粉具有酸、辣、鮮、香、燙的獨特風味，
有特有的勁道、軟、滑的米粉加上蔬菜、花生、酸菜、烤肉等加工而成，
其湯是用多種鮮料加多種中草藥煮制而成，具有豐富的營養和食療價值，
對皮膚也有一定的細膩作用。其中，最著名也是最正宗的，
可以說是廣西柳州的“柳州螺獅粉”了。
菜單，基本起跳價８０元，感覺上好像有點貴，
螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因爲它的湯是用螺螄熬成的緣故，
也就是像田螺那樣的螺肉，
大腸頭螺獅粉，哇～看起還好豐富喔，
裡面有酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、蔥、酸豆角，
來個特寫，這樣配料有沒有看得更清楚啊～
大腸頭滷的十分入味，吃起還很Ｑ很好吃，
這應該是大家平常比較少吃到的酸豆角，這一碗裡面有不少，
在市場買一小盤就要５０元不便宜，
這就是讓我很驚豔的桂林米粉了，以前吃的米粉都很爛，但這米粉長得比較粗，
吃起來很Ｑ很有彈性，而且很滑順，完全顛覆了我對米粉的認知，真是好吃，
這湯頭採用螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種材料以嚴格比例熬成的鮮湯，
喝起來像什麼？想像一下口吅品的麻辣鴨血的湯頭不辣，
那一種中藥的湯頭，個人很愛這種口味，
螺獅湯餃（韭菜），湯部份基本上是一樣的，只是米粉換成了１０顆水餃，
水餃大小一般，
但是吃起來很鮮甜，女王說：水餃比米粉好吃，只是不夠大顆～呵呵！
心得：經過這次經驗，證明老婆說的是對的，讓我不小心開發到一間口袋名單，不管是米粉．水餃或湯頭，都在水準之上，沒吃過柳州螺獅粉，那你一定要安排一下．
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