難得最近又下台中，上次玩到相機沒電，這次要給它補拍一下，聽老闆說：＜不久前因為中國時報的記者來吃過後，發現老闆的菜都是自己種的有機蔬菜，就要幫老闆推薦上報紙，所以最近客人也比較多，昨天中午還賣到沒有材料煮給客人吃＞，還好今天來的早．
公正路和向上北路中間接近菜市場，
華美街上離傳統市場不遠處，
關於葳瓏麵館
老闆開業已經３０多年了，
也是這幾年才搬到華美街前面，重新整理簡單裝潢，
相關報導：自種有機菜 麵店20年未漲價
中國時報【趙麗妍╱台中報導】
台中市西區華美街葳瓏麵店老闆姚元龍自己栽種有機蔬菜，地瓜葉、絲瓜、秋葵全都種，並將這些蔬菜用於麵攤的料理食材上，不但健康、衛生且老闆為西北大飯店前主廚，料理功夫更是一級棒，近期各式蔬菜價格漲翻天，姚老闆笑說，店裡的價格已逾廿多年未調漲了。
颱風過後，許多蔬菜漲翻天，讓許多家庭主婦大喊吃不消。在華美街巷子內的葳瓏麵店點一碗麵卻有滿滿的青菜，原來這些蔬菜多為老闆自己所種，六十歲的姚元龍在五權西路與向上路交叉路口附近有塊田地，上面種了許多蔬菜，並以此做為麵店料理食材。
姚老闆早期曾擔任台中西北大飯店主廚，後來自己創業，與妻子在華美街開設一個小麵店，賣些家常麵食，因料理手藝一級棒，加上老闆所用食材多是自己栽種的有機蔬菜，許多老顧客都是衝著「有機」前來。
價目表，
雙人份木須炒麵，不得不說這份量有點多，
不知道各位有沒有發現和台北的炒麵，
有什麼不一樣啊，
沒錯，就是多了蛋在裡面，
老闆這邊的炒麵基本上是都有蛋的，
除了１－２道菜例外，不過在台北基本上是看不到蛋的，
整個麵條都有入味，不是那種過過水的，
炒什錦，食材新鮮加上功夫好，家常菜也能有好滋味，
平價也能吃到美味Ｃ／Ｐ很高推薦．
一上桌就超香的炒飯，
雖然是最簡單的料理，
但是卻是最考驗廚師的功力，
翻炒是炒飯的關鍵，
加上【葳瓏麵館】的份量很大，
附近的上班租都喜歡來這吃，
尤其是現做的酸辣湯，
在外面你幾乎吃不到了，
這香氣和做一大鍋的不一樣，
而且配料也是超豐盛的。
葳瓏麵館地址
延伸閱讀
GA瀏覽人氣：4,555
