說了這麼多來南投要買紅茶，那領隊自己又買了什麼茶呢！還是那句老話＜買你買得起．喝的順的＞，為什麼買＂紅將軍＂呢？因為這家有間兼賣冰的阿薩姆紅茶(台茶8號)，喝了好喝就順便買茶︿︿
這間紅將軍茶葉在魚池鄉的街上，
說真的要不是剛好出來買消夜，還真的不會發現，
店家還榮獲2012年國家優良商品金牌獎，看起來應該不錯︿︿
因為吃鹹酥雞要配茶去油膩，
所以買茶當然找茶行啦～
這邊的紅茶品項很多，當然還有其他的高山茶可選，
不過那些都不是我要的，
我要買的就是剛剛喝的阿薩姆紅茶(台茶8號)，
買我喝的順的就這麼簡單︿︿
阿薩姆８年老茶，每包４００元，１５０克（４兩），
買三包送一包，等於每包３００元，
是我這幾天看下來包裝相對簡單，價格也相對便宜的，
阿薩姆紅茶
世界四大名茶之一。阿薩姆紅茶用傳統手法製成，沖泡後湯色深紅、稍褐，帶有麥芽香、玫瑰香，滋味濃郁不帶苦味，因其成份容易釋出，故浸泡時間不需太長，屬濃烈紅茶。但由於澀味較重，適合加糖或是沖成奶茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
阿薩姆茶屬百分之百全發酵茶，沒有咖啡因的成分，
較一般茶品溫和，不傷胃；且有著濃郁、餘韻無窮的厚實口感，
以及迷人的麥芽香味，成就其鮮明的特性。
阿薩姆紅茶可大略分為條狀和碎狀兩種。
條狀紅茶較具有強烈的原始口感，
故較適合以原味的方式呈現；
而碎狀紅茶則可加入濃濃奶香泡成奶茶。
我買的是以泡奶茶為主，
阿薩姆紅茶沖泡方法
阿薩姆紅茶泡法，必須依茶葉等級去選擇泡法。
而一杯好喝的紅茶，茶葉量和茶水的最佳比例為：1:50，
需要淡或濃自行調整比例。品質好較高的茶葉，
比例可高，約在1:60或更高1:70的比例。
若熱茶湯需要做好加冰塊，可改成1:40左右，或1:50，
必須由茶葉的好與壞去做決定。
至於茶水溫度則為：夏天水溫90℃泡13分鐘，冬天泡14分。
若水溫過高，會減少茶湯香的香氣；溫度太低，茶湯會沒有茶味。
調合方式：
不加冰塊：100克泡5000cc~6000cc
泡好、事後加冰塊：120克泡5000cc
而除了添加奶精之外，加入檸檬汁亦有一番風味。
我們這一壺紅茶回沖了８次，每次浸泡約１分鐘，
每一泡的色澤香味搭滿濃郁的，而且不會苦澀很順，
心得：最近喝咖啡喝到偶而會心悸，所以慢慢的在找可以取代咖啡的飲料，這種香氣重的阿薩姆紅茶，滿符合我的口味，這樣一小杯可以沖８回，換算下來還滿便宜的，偶而還可加點牛奶更搭︿︿先買杯３０元的喝，喜歡在考慮吧～
紅將軍茶葉(魚池總店)
- 地址: 台灣南投縣魚池鄉魚池街317號
- 電話: 049-289-5152
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