不用買機票，在三重就能吃到最靈魂的泰國街頭船麵！那口濃郁風味中帶著中藥香氣的黑湯、酸辣爽口的冬蔭功和泰國糯米芒果飯，還有炸得酥脆的泰式炸豬皮，簡直是把曼谷水上市場直接搬過來！
這家隱身在三重，由泰國主廚親自掌廚的【小媽泰國船麵】，就是我跟家人想念泰國街頭味道時的私房食堂。
小媽泰國船麵||介紹
【小媽泰國船麵】最大的特色，就是由泰國主廚（老闆娘）親自掌廚，主打 100% 還原泰國當地的風味。
堅持以泰國傳統風味製作料理，不少香料、醬料皆依照泰國做法調製，讓船麵湯頭喝起來香濃又有層次，帶著微微香料氣息，入口後甘甜順口，越喝越涮嘴。
除了招牌船麵之外，店內還提供多種經典泰式料理，不管是一個人用餐，還是三五好友聚餐，都能找到喜歡的餐點。
小媽泰國船麵||菜單
來【小媽泰國船麵】點餐非常客製化，主食有米粉、粿條、媽媽麵、冬粉、飯可選，辣度也能自由調整（辣度有後勁，建議從微辣或小辣開始嘗試！）。
五種特色湯頭： 濃郁黑湯：經典傳統船麵，湯頭層次豐富。 泰式酸辣濃湯（可加奶）：酸辣帶勁，加入淡奶後口味更溫潤。 清甜清湯、泰式酸辣清湯、香辣濃湯。
四種麵條選擇：泰細粉（推薦，口感 Q 彈）、意麵、媽媽麵（泰國泡麵）、台灣米粉。
菜單之外還有糯米芒果飯，價格也是149元。
小媽泰國船麵||餐點介紹
招牌船麵（泰式黑湯）
這碗船麵的靈魂絕對是那口深褐色的「黑湯」！它是用中藥、八角、香菜根與多種泰國香料，加上豬骨長時間熬製而成的精華。湯頭喝起來濃郁厚實，帶著微微的藥膳甜味與九層塔香。
Sky這次吃到是媽媽麵，也就是泰國泡麵，每一口都吸附滿滿的黑湯，卻點就是麵偏少。
碗裡配料給得超大方，有軟嫩的豬肉片、爆汁豬肉丸，最棒的是上面還撒了酥脆的炸豬皮，泡進黑湯裡吸飽湯汁再咬下，爽度直接破表！
泰式酸辣濃湯＋奶
愛吃酸辣的人絕對不能錯過這碗！湯頭加入了椰奶、檸檬葉、香茅與泰式辣椒膏。喝起來酸度強烈、辣度溫潤且帶有豐富的層次感。小辣吃起來不太有感覺，應該是被椰奶吸收。
這道湯頭最適合搭「泰細粉」。Ｑ彈的口感與冬蔭功的酸辣椰香完美結合，還有很多豬肉片、半顆蛋等配料，超級療癒！
必點經典飲品
手標泰式奶茶， 吃著又酸又辣的船麵，一定要配上一杯道地的手標泰奶！茶香濃郁、煉乳甜香，冰涼解辣，簡直是完美句點。
小媽泰國船麵||常見問題
小媽泰國船麵必點有哪些？
推薦招牌泰國船麵、打拋豬飯、月亮蝦餅、綠咖哩、椒麻雞及泰式奶茶。
小媽泰國船麵適合一個人用餐嗎？
可以，店內提供單人套餐及麵食，一個人也能輕鬆享用。
小媽泰國船麵口味會很辣嗎？
辣度可依個人口味調整，不敢吃辣的旅客也能安心點餐。
小媽泰國船麵有提供外帶嗎？
一般都有提供外帶服務，建議依店家最新公告為準。
小媽泰國船麵附近好停車嗎？
建議可利用附近停車場，或搭乘捷運、公車前往，會更加方便。
小媽泰國船麵||店家資訊
- 地址：247新北市三重區仁華里永安北路二段45號
- 營業時間：11:30–16:00、17:00–20:30，週一公休
三重吃喝玩樂懶人包
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