東區首間川式燒烤料理，特色燒烤有烤心管、吊龍、牛胸油、豬鼻筋、月牙骨等，必點有火爆黃喉、燒椒皮蛋、藤椒小鮑魚、炒心管等川式料理，還有獨家酸梅汽泡水必喝！Google高達4.9顆星！
話說台灣人超愛吃燒烤，
但怎麼吃都只有日式和台式，
於是【小膳香成都麻辣火鍋】的老闆，
特意到成都向大邑縣名店「楊胖子燒烤」拜師學藝，
再搭配一些川味私房料理，開了這家【川火成都燒烤】。
川火成都燒烤||介紹
【川火成都燒烤】靠近忠孝敦化站，就在東區的巷子裡，
想要吃美食，記得提早來或是預約喔！
川火成都燒烤||室內空間
【川火成都燒烤】的室內相當寬敞，
以紅黑色為主，有一種很火辣的感覺。
【川火成都燒烤】入口處是半開放式的燒烤區，
如果人少坐在吧檯，看師傅表演也是不錯的選擇。
【川火成都燒烤】裡面有一間包廂，
如果有需要記得提早預約。
川火成都燒烤||菜單
【川火成都燒烤】的菜色以燒烤和江湖菜為主，
燒烤有豬肉、牛肉、海鮮還有涼菜和江湖菜，
很適合愛吃辣和喝酒的好地方。
川火成都燒烤||菜色
【川火成都燒烤】的豬鼻筋、豬腳、天梯、川火烤魚片、吊龍、牛胸油和雞頸肉等，
這些Sky以前都沒吃過，重點是香辣好吃，
口感也不同，每一種都有不同風味。
最特別的是川火烤魚片，用酸菜魚的手法做成燒烤，
好像吃酸菜魚一樣開胃。
【川火成都燒烤】的香菜牛肉，喜歡香菜的絕對會愛上，
怕香菜的一定有多遠跑多遠，
搭配醬汁一起吃，香辣開胃！
【川火成都燒烤】的茅台排骨，這道相當特別，
上桌後還會噴上茅台酒噴劑，頓時茅台酒香瀰漫，
有肉香和酒香，讓人垂涎欲滴！
【川火成都燒烤】的超大雞屁股，如果你沒吃過雞屁股，
那這烤的酥脆可口的雞屁股，絕對是最好的入門，
基本上已經不太油膩，而是酥脆可口。
【川火成都燒烤】除了肉類外，還有水果玉米和糯米椒，
這也是少數不辣的品項，店家還有獨家醬汁，
就是用老陳醋和乾碟粉拌成醬汁，增加香氣還可以解膩。
【川火成都燒烤】的檸檬豬五花，
烤過的五花肉口感更緊實，
再擠上檸檬讓口感更清爽還帶有酸香。
【川火成都燒烤】的烤饅頭，如果想吃飽，
也可以點烤饅頭，烤過饅頭增添不少香氣，
很像銀絲卷的口感。
【川火成都燒烤】的回鍋肉，
是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜，
將五花肉片先煎後炒，口感更Ｑ脆，還帶有辣香味。
【川火成都燒烤】的燒椒皮蛋，第一次看到這樣的料理手法，
皮蛋搭配燒椒醬口感層次豐富。
【川火成都燒烤】的自貢仔姜牛蛙，採用牛蛙下去料理，
用川菜手法調味，蒜香、辣、酸讓人胃口大開，
只要敢吃牛蛙，這細緻的肉質比雞肉還好吃。
【川火成都燒烤】的江湖火爆黃喉，
以牛或豬的主動脈心管為主，口感Ｑ脆，
越吃越刷嘴，超適合當下酒菜。
台灣有鹹蜆仔，【川火成都燒烤】藤椒小鮑魚，
用辣椒、辣油醃製的小鮑魚，入口清爽辣舌，
尤其加了藤椒，還越吃越麻辣。
【川火成都燒烤】的小姨子豆腐，
主要味道來自上方的辣肉醬，為什麼叫小姨子，
因為小姨子嫩阿！老闆講完大家都笑了！
【川火成都燒烤】的生醃紅蟳，
因為醬蟹需要醃製，所以要三天前預約，
老闆用超肥美的紅蟳，
Sky也是第一次看到有卵的生醃紅蟳，
那像果凍般的口感，入口帶有醬香相當迷人。
【川火成都燒烤】的烤芍皮，建議大家趁熱吃，
很像涼粉的外皮，口感Ｑ嫩有嚼勁，
裡面有洋蔥吃起來很水嫩，滿好吃的。
【川火成都燒烤】的醃菜大黃瓜，
這道菜雖然也有加辣椒，但是清爽解膩，
也是必點的涼菜之一。
【川火成都燒烤】的烤茄子，簡單的茄子，
上面搭配魚香味燒烤後也很迷人。
【川火成都燒烤】的新品蟹黃拌飯，蟹黃醬倒在石鍋上，
瞬間高溫伴隨鮮味飄出，記得要放一會，
這時才會有脆口的鍋巴，還有那蟹黃香氣和蟹肉超讚。
【川火成都燒烤】的蒜味生蠔當然不能錯過，
超大顆的生蠔，用蒜泥、辣油、辣椒和蔥花簡單調味，
就能帶出鮮味滿滿的海味，男生當然不能錯過！
未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
【川火成都燒烤】這麼涮嘴的燒烤和料理，
當然要配好喝的烏梅氣泡飲，這可是店家開發的，
酸酸甜甜又帶有氣泡，讓人一瓶接一瓶，
除此之外，店家也有提供生啤酒喔！
總結：一個晚上，Sky一群人吃了一大把串燒，還有烏梅氣泡飲也喝了10幾罐，你就知道多好吃，推薦給大家參考！
川火成都燒烤||店家資訊
地址：106臺灣台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號
營業時間： 17:00-02:00
電話：02 8773 0999
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