哇！信義區這間老火湯太強了！胡椒老火湯超濃郁好喝，還曾獲全台鍋物料理排名第一殊榮，Sky點的經典四人海陸饗宴全餐，裡面的頂級食材更是讓人回味，還飽到天庭蓋，Google高達4.4顆星好評！
說到火鍋不知道大家喜歡哪一種，
是辣到翻過去的麻辣鍋，還是層次豐富又可以喝的湯呢？
Sky則是喜歡層次豐富又可以喝的湯，
因為湯要好喝真的不容易，今天就來推薦Sky一喝就愛上的老火湯！
品湯。白色麻辣鍋||介紹
【品湯。白色麻辣鍋】信義市府店位在市府捷運站附近，出站步行５分鐘左右可以抵達，白色外觀相當顯眼，路過的人都會停下腳步看一下。
品湯。白色麻辣鍋||介紹
【品湯。白色麻辣鍋】顧名思義，麻辣鍋的顏色是白色的，是不是很特別呢！據說是來自馬來西亞檳城華人的祖傳秘方，重點是必須使用白胡椒等多種食材慢火煲煮，才能熬製出來呢！
品湯。白色麻辣鍋||室內空間
【品湯。白色麻辣鍋】室內設計以白色為主，搭配暖色系的木質裝潢，再點綴金色的燈，低調又不奢華。
【品湯。白色麻辣鍋】的湯頭已經很有味道，但還是有提供醬料讓客人再調味，中間有免費提供烏梅汁、熱水和冰水，尤其是自製的烏梅汁超好喝，Sky最少喝了7、8杯以上。
品湯。白色麻辣鍋||菜單
【品湯。白色麻辣鍋】的消費方式很簡單，就是先選湯底，再選套餐方案，最後再看你要不要點優惠的加價購，只要338元起就可以吃到葛瑪蘭自然雪花豬肉鍋，在信義區算是滿親民的，也可以套餐肉盤加價100元，可以立即增量100%喔！
套餐均附
- 蔬菜盤，附餐 〔 台灣香米 / 關廟麵 /龍口冬粉 / 王子麵〕
- 附餐內用無限量供應
- 蔬菜盤亦可更換牛/豬肉盤乙份
- 安心土雞蛋加購價10元
附餐內有少見的關廟麵和龍口冬粉，特別的是蔬菜盤亦可更換牛/豬肉盤，對愛吃肉的是一大福音。
品湯。白色麻辣鍋||湯底介紹
【品湯。白色麻辣鍋】特色是老火湯，雖然可以選擇辣度，但是還是會有一點微辣，對於不吃辣的小朋友，那北海道昆布高湯是不錯的選擇，Sky直接喝清湯就有鮮甜滋味。
【品湯。白色麻辣鍋】主打的老火湯，用金華火腿、豬大骨、雞架骨、上等五花肉及多種天然蔬果大火熬煮精燉，搭配超美味的鮮切肉品，曾獲全台鍋物料理排名第一殊榮，也是店內必點招牌湯底，可以加價升級招牌老火豬肚煲湯，湯底會有Ｑ彈脆口的豬肚喔！
【品湯。白色麻辣鍋】的叻沙也相當道地，口味重而不膩，層次豐富醇香無比。
【品湯。白色麻辣鍋】的高粱酒酸白菜鍋，喜歡酸香的當然點這一味，爽脆酸香十分開胃解膩，很適合拿來涮肉。
品湯。白色麻辣鍋||經典四人海陸饗宴全餐
【品湯。白色麻辣鍋】的經典四人海陸饗宴全餐內容超級豐盛，Sky一家人飽到天庭蓋呢！
- 湯底、蔬菜盤、附餐四份
- 富豪首選冠軍和牛拼盤22盎司
- 丹麥黃金松阪豬12盎司
- 四季海島總匯大拼盤1份
- 綜合菇類拼盤1份
- 手工丸餃類拼盤1份
- 黃金豆腐紙1份、手打花枝將牛軋糖1份
【品湯。白色麻辣鍋】的蔬菜盤，裡面以天然的食材為主，最特別的是裡面還有新鮮的蝦子！
【品湯。白色麻辣鍋】的綜合菇類拼盤，裡面有黑木耳、鮮香菇、杏鮑菇、金茸菇、鴻喜菇和雪白菇等。
【品湯。白色麻辣鍋】的手工丸餃類拼盤，大家可以看菜單後面單點的丸餃類自由選，像是招牌的手工蛋餃、手工黃金腐皮、手工芋頭丸子、手工燕餃、生腐竹等，都很推薦。
【品湯。白色麻辣鍋】這一盤富豪首選冠軍和牛拼盤22盎司超浮誇，中間油花超漂亮的就是澳洲米其林冠軍和牛霜降，濃郁的香氣和滑順軟嫩的肉質，簡單涮幾下，粉嫩粉嫩就很好吃！老婆說這個它最喜歡！
第二圈是美國老饕肋眼牛肉，特色是肉質鮮嫩，柔嫩多汁，一般在牛排比較常見，火鍋就比較少見。
第三圈是冷藏熟成無骨牛小排，油花也是相當豐富，特色是就算不小心煮到全熟，口感也是相當不錯！
【品湯。白色麻辣鍋】的丹麥黃金松阪豬12盎司，不得不說這松阪豬厚度切得剛剛好，讓你吃到Ｑ脆的口感又不會太厚讓你咬不動，也很適合單點。
【品湯。白色麻辣鍋】的四季海島總匯大拼盤1份，裡面有野生大海老／阿根廷天使紅蝦／北海道生干貝 /智利鮑魚 /廣島牡蠣／冰鮮小卷 / 金目鱋魚／鯛魚腹片／新鮮大蛤蠣等，光是看到就飽了，這也太豐盛了吧！
大隻又新鮮的野生大海老和阿根廷天使紅蝦，小朋友也是搶著吃，怎麼那麼識貨。
其他的北海道生干貝、智利鮑魚、廣島牡蠣、冰鮮小卷、金目鱋魚、鯛魚腹片、新鮮大蛤蠣等，除了新鮮之外也都是又大又肥，喜歡吃海鮮的千萬別錯過！
【品湯。白色麻辣鍋】的黃金豆腐紙，市場上有賣的並不多，特色是很薄，還有點彈性，不會一含就碎，相當特別。
【品湯。白色麻辣鍋】的手打花枝漿牛軋糖，這是牛軋糖造型的花枝漿，不是牛軋糖啦！Sky也是第一次吃到，記得趁它還冰的時候下鍋煮，才不會軟掉黏住，上面不但看的到花枝塊，也吃的到喔！
品湯。白色麻辣鍋||現場活動
【品湯。白色麻辣鍋】７月底前的活動，
10萬美食金 等您來抽！凡投票成功出示畫面，
即贈「葛瑪蘭自然雪花猪一份」，一鍋可參加一次！
品湯。白色麻辣鍋||店家資訊
- 信義市府店
- 地 址：台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓
- 營業時間：11:30–22:30；每週二公休
- 營業電話：02-2767-8860
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