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在台南老屋裡吃著鮮美的生魚片，配著遵循江戶前壽司的手法製作丼飯，就不難理解為何用餐時間會爆滿了！Google高達6000多則4.6顆星好評！
位在東區東榮街的毛丼，前身是印刷工廠，
在設計師陳豐堯規劃下，
關於毛丼
外牆僅保留門框和舊門，
每日直送的新鮮漁獲，隨季節更替的當令海味飽滿鮮甜，
每次都能嚐到不同的魚種，
丼飯的製作過程遵循江戶前壽司的手法製作，
盡可能呈現食材的原味是我們最大的初衷，
發現台灣之美，支持台灣在地農牧產食材，
讓我們的料理與土地共榮，
室內超長的桌子和懸吊的銅燈，
也成了空間的焦點，一到用餐時間，
基本上就是客滿，所以記得早點來，
如果是在地人就會知道『毛丼』體系之前，
還有同體系餐廳『諾亞方舟餐廳』的西式料理，
和『小方舟串燒酒場』的日式居酒屋串燒，
每一間都是台南有名的餐廳喔！
後方開放式的廚房，有超多工作人員，
就知道這生意多好了，
牆上採用舊窗戶製作的菜單很有特色，
還有這手繪的菜單，都可以看出店家的用心，
壽司米也是採用花蓮外銷日本的冠軍米，
如果你喜歡也可以買回家煮喔！
毛丼的熟丼不多，自然豚肉是其中一種，
份量多到同行友人也吃不完，
一口丁丁丼，
醋飯上鋪滿了玉子燒．鮪魚．鮭魚和鮭魚卵，
配上現磨芥末提味又不辛辣，
每一口都是滿滿的生魚片好滿足，
這丼飯的量真的很多，Sky吃完都八分飽了，
配上魚骨肉赤味噌，重口味的赤味噌十分開胃，
還有滿滿的魚肉和菜頭片，難怪生意這麼好，
只是在場的女生都沒人吃完＠＠，因為量太多了！
毛丼也是少數有提供漱口水的日式料理店，
這裡的氣氛相當好，很適合帶女伴來這用餐喔！
總結：來台南建議大家騎腳踏車或是機車，然後在巷子裡迷路，你會因此找到很多有特色的小店，推薦給大家參考！
毛丼地址
- 地址：台南市東區東榮街105號
- 電話：06-2092499((可以先訂位喔))
- 營業時間：11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00
- PS：小提醒只收現金!!!
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