三重美食推薦-巷弄裡C/P值高的爆漿紅豆餅【恬甜紅豆餅】 @跟著領隊sky玩。一日遊.美食.親子.景點.住宿

三重隱藏版爆漿美食，就是這其貌不揚的紅豆餅（真的不是UFO），老闆說：客人喜歡吃，怎麼能夠太小氣？當然是能塞多少就塞多少，所以不爆漿也很難，而且才12元~才12元~才12元~很便宜所以講三次！

雖然Sky是在地人，不過這樣隱密的小吃，

也是在出社會後才知道這間【恬甜紅豆餅】，

店家位在中正北路145巷裡，就算挑在冷門的用餐時段來，

還是小等了一下，就可以想像是下午茶時段，

大排長龍的盛況，店家只賣奶油．芋頭和紅豆三種，

老闆吳再發曾經開過計程車，也賣過水果，在社會轉了一大圈，十年前花了不少錢拜師學做車輪餅，才開始做起這一攤小生意。站在攤前看著吳老闆夫婦，認真地倒麵糊、下餡料，看了一整個下午，我驚覺這一顆顆碩大的車輪餅，每一個都塞滿了他們夫婦的真性情。

吳再發笑說：「我們做的是小本生意，價格不高，但是也不能隨便用料，麵糊只有用麵粉、雞蛋、水去調，裡面的餡料也都是我早上七點起來自己做的，客人喜歡吃，怎麼能夠太小氣？當然是能塞多少，就多塞一點下去，客人滿意我就很開心了。」（資料：蘋果日報）

店家最搶手的就是「奶油車輪餅」，好吃的原因就是採用紐西蘭進口的奶粉調製，

每天早上現煮賣完就沒有，Sky今天剛好買到最後2個^^，

這其貌不揚的紅豆餅（真的不是UFO），

老闆說：客人喜歡吃，怎麼能夠太小氣？

當然是能塞多少就塞多少，所以不爆漿也很難，

所以賣相不好沒關係啦！

外皮的餅皮是軟中帶脆，如果沒有馬上吃就會軟掉，

但是奶油香氣足且濃度夠，內餡香滑順口，燙～燙～燙～

Sky覺得紅豆餅就是要現吃才讚！

呈自然淡紫色的芋頭，全程不加一滴水，

依據產季的不同，會輪流選用台中大甲、苗栗公館、屏東等不同產地的當季芋頭，

香濃綿密的芋頭也是十分推薦！

心得：還好是出社會才知道，不然可能三天兩頭就來報到，推薦給大家參考︿︿

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恬甜紅豆餅

地址：新北市三重區中正北路145巷2號
電話：0928-235-525
營業時間：14：00～20：00（賣完就收，通常約17：00），週日公休。

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