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來到花蓮要買伴手禮回去時，都會想到豐興餅舖的小月餅，不過這回Sky挖掘了在地人送禮的首選，超過70年歷史，更是許多花蓮薯．小月餅．．等產品的上游工廠喔！這回告訴你兩間哪裡不一樣！
在花蓮市中華路311號附近是花蓮名產的工廠，
知名的豐興餅舖．慶春號和雅記食品都在這一區，
關於豐興餅舖
(一步一腳印，走過３代88年)
小月餅（葷）
主成份：白鳳豆豆沙．麵粉．糖．奶油．海藻糖和蛋，
最有名的當然是小月餅，有暈跟素可以購買，
Sky也很喜歡吃，就是甜了點，
在這裡買有個好處，就是有ＮＧ商品可以買，
３入的小月餅原價87元只賣70元，如果自己吃可以買這一種，
後來推出雷古多，也造成市場一陣子的轟動，
後期又推出小的雷古多，
不過似乎沒那麼搶手，
關於慶春號
(成立70多年，沙琪瑪創始鼻祖)
說起慶春號的創始，始於一個賭約，一對一起學習糕餅同門師兄弟，
在出師後相約一中一東開創事業，留在西部的，
成為《雪花齋》創始人，稱霸豐原。
邱慶春則到了花蓮，從賣花生糖的推車開始，
細膩功夫吸引人們來學藝，也造就了慶春號。
奠定慶春號地位的是獨創的酥式沙琪瑪。
這個由邱慶春先生以百棗糖理念創造出來的產品，
一舉讓沙琪瑪風靡整個台灣，
與一般沙琪瑪不同的是一般沙琪瑪屬於軟式沙琪瑪，
吃起來帶油甜膩，而慶春號的沙琪瑪吃起來酥鬆香也無任何油味。
第二代邱淑真傳承時，改良蘇式點心椒鹽餅為養生月餅，
改掉做酥皮用的豬油，再以黑芝麻為基底，加入烘烤過的五果，
松果、腰果、核桃仁、南瓜子仁以及杏仁，
需要經過層層淘洗、壓榨、烘烤才得以完成，這到點心成為第二代表作，
受到外縣市食客的喜好，更是許多媒體報導的常客。
慶春號從創立至今雖經歷長年精進改裝，
卻是當今鮮少能真實自廠自產、自銷店售，絕不假手代工的本土名產之一。
但也因製作過程相當秏時累人，慶春號因此曾因無第三代孫子女承衣缽。
而中斷２０年，直到今年９２年７月，
才又由外孫女朱家慧接棒扛起，讓老花蓮人笑瞇了臉。
朱小姐這一代，力求口味多變化、品質提升，
「健康、營養、美觀」是慶春號努力的目標，
但堅持的原則仍是用料實在、手工精緻得經濟部「ＧSＰ認證」
及花蓮縣 衛生局「衛生優良獎」的「慶春號」，是花蓮的傳統及光榮。
Sky到的時候，店家正在準備200盒養生月餅，
要宅配到台北，所以養生月餅現場沒辦法賣，
不過店家很親切地提供小月餅給我們試吃，
所以就買了小月餅．花蓮薯和百棗糖，
相較於豐興餅舖的小月餅，慶春號的比較沒那麼甜，
奶香也比較濃郁，外皮口感有差一點，但落差不大，
老闆娘特別強調用海藻糖，還用高檔的安佳奶粉，
不過Sky研究了一下豐興餅舖主成份如下：
主成份：白鳳豆豆沙．麵粉．糖．奶油．奶粉．海藻糖和蛋，
慶春號用的相對好很多，尺寸也大一點，
當然價格也比較貴，一顆要40元，
當然喜不喜歡還是個人口感，Sky喜歡慶春號比較不甜，
這花蓮薯也很好吃，吃的到濃濃的地瓜味喔！
總結：如果你想換換口味，可以吃在地人推薦的老店，看看你比較喜歡哪一個，Sky建議如果送禮可以買豐興餅舖，因為量多又便宜，自己吃就買慶春號，交情夠當然送慶春號，推薦給大家參考！
慶春號
- 地址:970花蓮縣花蓮市中華路311號
- 電話:03-836-2005
豐興餅舖
- 地址:970花蓮縣花蓮市中華路296之2號
- 電話:03-832-3436
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