炙熱的夏天讓柏油路產生了視線的扭曲,走在太陽下胃口全消,總在Sky快被太陽蒸發又不知吃什麼時,腦海唯一浮現皮蛋瘦肉粥,讓sky連續排隊吃了三天!
遼寧夜市商圈雖然是夜市,但其中不少店家中午就有在營業,
台北夜市百大名攤的【以琳廣東粥】就是其一,
每到中午用餐時間,就算是炙熱的夏天柏油路產生了視線的扭曲,
就算熱騰騰的廣東粥,也都無法減少排隊的人潮,
後面的車棚就是簡易的用餐區,
超佩服這些人的,Sky都是第一時間帶回辦公室吃^^,
除了招牌上看的到的粥,
旁邊還有一個小招牌,少油少鹽無味精的炒飯,
也是店家的招牌之一,
看店家炒完的鍋子真的沒什麼油,這也太厲害了,
而且Sky注意到在煮皮蛋瘦肉粥的時候,用天然的食材,
和2顆蛋~2顆蛋~2顆蛋,一碗一碗細緻熬煮,
所以粥的顏色會比一般的來的更黃些,和更多的蛋花,
真要說缺點就是油條少了點,
而一碗好吃的粥,成敗就在湯頭,
老闆堅持不加味精以健康為訴求熬煮的高湯,也是這好吃的秘訣,
總在Sky快被太陽蒸發又不知吃什麼時,腦海唯一浮現【以琳廣東粥】,
就這樣連續吃了3天.
心得:雖然遼寧夜市美食不少,但很多都在下午4點後開張,所以想要一次吃到底的,記得晚上來喔!
以琳廣東粥
地址:台北市中山區遼寧街81巷 (福聚宮對面)
11:00~23:00 星期六日公休
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